“從國(guó)家取消原來(lái)的五一長(zhǎng)假，改為清明、端午等小長(zhǎng)假后，促進(jìn)了人們的消費(fèi)興趣，他們更愿意在小長(zhǎng)假期間到就近逛逛，而副食品市場(chǎng)作為浙中地區(qū)最大的副食品集散中心，是人們喜歡光顧的場(chǎng)所。”義烏副食品市場(chǎng)相關(guān)人員說(shuō)，今年節(jié)假日帶動(dòng)消費(fèi)的效果很明顯。

　　從銷售走勢(shì)看，與春節(jié)、清明節(jié)、六一兒童節(jié)、端午節(jié)等節(jié)日相對(duì)應(yīng)的節(jié)點(diǎn)區(qū)域，商品銷量都有不俗的表現(xiàn)。像6月的兒童節(jié)前后，其他副食類的小食品和雜貨類的玩具等銷售都大為提升。一位經(jīng)營(yíng)戶稱，在“六一”前后，他幾天賣的兒童類商品比其他時(shí)間半個(gè)月賣的還要多。

　　據(jù)悉，今年的清明、端午等節(jié)假日，祭祀用品、粽子等產(chǎn)品交易相當(dāng)紅火，而“百萬(wàn)游客進(jìn)義烏”購(gòu)物游的展開，也給市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)戶帶來(lái)了不少商機(jī)。

　　禽流感“拖累”相關(guān)商品銷量

　　“禽流感”是不速之客，給今年副食品市場(chǎng)的相關(guān)商品帶來(lái)不小沖擊。今年3月份，我國(guó)部分地區(qū)開始出現(xiàn)禽流感疫情，隨著疫情的蔓延，人們開始談“禽”色變，特別是4月、5月兩個(gè)月，禽類產(chǎn)品銷售大幅度減少甚至停止交易。

　　在副食品市場(chǎng)，受禽流感影響最大的是禽類鹵制品。從3月起，禽類鹵制品的銷量一跌再跌，許多零售商對(duì)禽鹵制品基本不補(bǔ)貨，出現(xiàn)連續(xù)三個(gè)月下跌，與去年同期相比，銷量不到一半。禽類鹵制品的銷量下滑對(duì)銷售價(jià)格也產(chǎn)生了直接影響，據(jù)經(jīng)營(yíng)鹵制品的經(jīng)營(yíng)戶介紹，由于許多小型的禽鹵制品在禽流感沖擊下，商品堆積銷不出去，影響了資金流轉(zhuǎn)，為了快銷積壓的商品，對(duì)價(jià)格做了下調(diào)。非名牌禽鹵制品價(jià)格連續(xù)兩月持續(xù)下降了3-5%，但名牌鹵制品產(chǎn)品價(jià)格仍較堅(jiān)挺。到5月中下旬之后雖然禽流感警報(bào)逐漸解除，但由于天氣轉(zhuǎn)熱等因素，并未能拉升禽鹵制品的銷量。

　　而在“禽流感”之外，白酒業(yè)因塑化劑風(fēng)波和“三公消費(fèi)瘦身”的影響，一線高端白酒持續(xù)走低，今年上半年，五糧液批發(fā)價(jià)格已跌至630元/瓶，比去年同期跌了40%左右，茅臺(tái)批發(fā)價(jià)格也下跌至900元/瓶。相對(duì)高端白酒市場(chǎng)的冷清，低端白酒銷量則較為穩(wěn)定，價(jià)格波動(dòng)不大。

　　市場(chǎng)運(yùn)行季節(jié)性特征明顯

　　副食行業(yè)的強(qiáng)季節(jié)性特征，導(dǎo)致上半年副食品市場(chǎng)運(yùn)行總體呈現(xiàn)出前旺后淡的態(tài)勢(shì)。其中1至2月交易旺盛，3至6月整體相對(duì)較為清淡。

　　據(jù)市場(chǎng)管理人員介紹，1月和2月干果炒貨類銷售紅火，但2月過(guò)后，干果炒貨類開始轉(zhuǎn)淡，隨著天氣轉(zhuǎn)熱，購(gòu)買干果炒貨的消費(fèi)者不斷減少，銷量銳減，加上干果炒貨在夏季容易油壞，難以存放，因此，經(jīng)營(yíng)核桃、山核桃、開心果類干果的經(jīng)營(yíng)戶把大部分干果放入冷庫(kù)存放。

　　而與干果炒貨銷售形勢(shì)相左的是飲料，每年一到初夏，各類飲料就進(jìn)入熱銷期。天氣越熱，飲料的銷量就越好，從3月起多數(shù)飲料的銷量每月有20%左右的遞增。也有少量銷量下降的飲料，如農(nóng)夫山泉飲用水由于水質(zhì)受媒體曝光，部分消費(fèi)者改用其他飲用水，銷量有所下降。從今年飲料價(jià)格看，并沒(méi)有像往年一樣出現(xiàn)整體上調(diào)現(xiàn)象，反而有不少品牌飲料加量不加價(jià)，如康師傅冰糖雪梨飲料和酸棗飲品從450ML上升到了500ML，價(jià)格卻沒(méi)變。

　　雜貨類商品季節(jié)性銷售特征最明顯。1月至6月，天氣由冷轉(zhuǎn)熱，產(chǎn)品也不斷更新，冬季產(chǎn)品基本下柜，夏季商品陸續(xù)上臺(tái)。到6月，涼拖鞋、涼席、涼水壺、電風(fēng)扇、飲料啤酒等都有不錯(cuò)的交易量。

來(lái)源： 義烏商報(bào) 作者： 洪新年

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