研究所簡介
浙江（義烏）商成市場研究所是義烏市商興成市場投資管理有限公司下設(shè)的研究機(jī)構(gòu)。研究所以“興旺專業(yè)市場，成就商業(yè)地產(chǎn)”為宗旨，專業(yè)致力于商品交易市場、專業(yè)批發(fā)市場的研究。擁有一批精通國內(nèi)外市場狀況、經(jīng)驗(yàn)豐富的高素質(zhì)專業(yè)人才，還邀請了商業(yè)地產(chǎn)界及學(xué)界知名的專家作為特約研究員或顧問。研究所發(fā)展目標(biāo)是打造民營經(jīng)濟(jì)研究院行業(yè)研究所品牌，并成為國內(nèi)商業(yè)地產(chǎn)研究……
業(yè)務(wù)范圍
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·項(xiàng)目可行性研究 |
·市場營銷推廣
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| ·項(xiàng)目定位策劃 |
·市場運(yùn)營管理
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| ·項(xiàng)目全程運(yùn)營 |
·運(yùn)營顧問服務(wù)
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| ·規(guī)劃編制服務(wù) |
·招商銷售服務(wù)
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| ·市場可研報(bào)告 |
·人員培訓(xùn)服務(wù)
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| ·市場定位分析 | ...... |
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研究報(bào)告
我省“農(nóng)超對接”試點(diǎn)工作調(diào)研報(bào)告
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一、建設(shè)與驗(yàn)收情況
按照商務(wù)部、財(cái)政部、農(nóng)業(yè)部三部委關(guān)于做好農(nóng)產(chǎn)品“農(nóng)超對接”試點(diǎn)工作的通知要求，制定了《湖南省農(nóng)產(chǎn)品“農(nóng)超對接”試點(diǎn)工作方案》，建立了項(xiàng)目建設(shè)旬報(bào)制度和信息上報(bào)制度，制定了資金使用管理辦法。項(xiàng)目建設(shè)過程中，我省堅(jiān)持“政府引導(dǎo)、商務(wù)部門主管局長負(fù)責(zé)、部門聯(lián)動、企業(yè)運(yùn)作”的原則，嚴(yán)格管理，加強(qiáng)督查，確保按時(shí)按質(zhì)完成項(xiàng)目建設(shè)任務(wù)。截至2009年12月底，共有9個(gè)“農(nóng)超對接”項(xiàng)目完成建設(shè)任務(wù)，其余4個(gè)項(xiàng)目預(yù)計(jì)于2010年6月完工。目前，項(xiàng)目資金已預(yù)撥項(xiàng)目承辦企業(yè)所在縣（市、區(qū)），將于2010年2月底和6月底分兩次由市州驗(yàn)收省廳聯(lián)合抽驗(yàn)后將資金撥付承辦企業(yè)。
二、取得的效果
(一)是解決了農(nóng)產(chǎn)品賣難問題。多年來，農(nóng)民市場經(jīng)濟(jì)意識淡薄，對市場的分析判斷能力不足，加上與市場對接鏈條的缺失，造成了我省部分地區(qū)不同程度地出現(xiàn)了“農(nóng)產(chǎn)品賣難”問題。 “農(nóng)超對接”不失為破解這一困擾農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展難題的一劑良方。我省“農(nóng)超對接”承辦企業(yè)之一——臨湘市十三村食品有限公司和江順農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)銷專業(yè)合作社對接后，建成了5個(gè)鮮活農(nóng)產(chǎn)品直采基地，總面積18920畝，覆蓋7000多農(nóng)戶，“十三村”商標(biāo)已被評為湖南省著名商標(biāo)，“江順牌”蔬菜、“江順牌”鮮魚正在申請商標(biāo)注冊，56個(gè)農(nóng)副產(chǎn)品獲得了國家“綠色食品”、“有機(jī)食品”和“無公害食品”認(rèn)證，“十三村”系列農(nóng)產(chǎn)品深受消費(fèi)者青睞，產(chǎn)品通過超市生鮮賣場和物流配送鞏固了本地市場并遠(yuǎn)銷廣州、長沙、上海、武漢等大中城市。
(二)是提升了農(nóng)業(yè)合作社的生產(chǎn)經(jīng)營水平。 “農(nóng)超對接”這個(gè)新模式，將小農(nóng)戶與大市場有效連接起來，農(nóng)民的經(jīng)營理念和生產(chǎn)管理水平得到提升，為融入更為廣闊的國際化競爭奠定了基礎(chǔ)。張家界梅尼商貿(mào)有限公司和康源蔬菜種植專業(yè)合作社對接后，聘請有關(guān)種植技術(shù)人員和營銷人員對合作社社員進(jìn)行各種栽培技術(shù)及營銷理念的講座、培訓(xùn)、指導(dǎo)和經(jīng)驗(yàn)交流等活動，積極為菜農(nóng)提供生產(chǎn)資料、生活資料、蔬菜銷售和媒體宣傳等服務(wù)，農(nóng)民學(xué)到了技術(shù)、提高了素質(zhì)、擴(kuò)大了銷售，促進(jìn)了農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化和規(guī)�；陌l(fā)展。
(三)是提高了農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全水平。 “農(nóng)超對接”建立了農(nóng)產(chǎn)品可追溯體系，對農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)過程進(jìn)行全程監(jiān)管，使食品安全得到了很大程度的保障，做到了每棵菜都可以追溯到原產(chǎn)地。這在以往農(nóng)戶分散經(jīng)營的傳統(tǒng)模式下，是很難做到的。
(四)是降低了超市鮮活農(nóng)產(chǎn)品采購成本。試點(diǎn)企業(yè)體驗(yàn)到了“農(nóng)超對接”帶給企業(yè)自身的好處。通過“農(nóng)超對接”，農(nóng)產(chǎn)品采購成本下降10%～20%。據(jù)了解，目前大部分城市超市店采取的是傳統(tǒng)的采購模式，由于中間環(huán)節(jié)繁多，每一環(huán)節(jié)至少要加5%～10%的成本，采取“基地直采”式“農(nóng)超對接”，超市果菜采購成本大大下降。另外，農(nóng)超對接縮短了流通時(shí)間。農(nóng)產(chǎn)品通過傳統(tǒng)渠道進(jìn)入超市，要經(jīng)歷多次裝車、配貨、卸車、改包裝等過程，從采摘到進(jìn)入超市銷售，時(shí)間可能超過48小時(shí)，商品鮮度和品質(zhì)也可能出現(xiàn)明顯下降。農(nóng)超對接后，大部分農(nóng)產(chǎn)品在采收后24小時(shí)就可以送達(dá)門店，快的甚至12小時(shí)就能進(jìn)入超市，提高了超市生鮮產(chǎn)品的競爭力。
三、當(dāng)前存在的問題
第一，農(nóng)民質(zhì)量意識不強(qiáng)。普通農(nóng)民的質(zhì)量意識同超市的要求差距甚遠(yuǎn)。農(nóng)民長期以來習(xí)慣與傳統(tǒng)農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈打交道，以量取勝，良品莠品都能賣錢。當(dāng)超市要求他們按照標(biāo)準(zhǔn)對產(chǎn)品分等分級的時(shí)候，往往做得不徹底，導(dǎo)致產(chǎn)品驗(yàn)貨時(shí)達(dá)不到超市的要求和標(biāo)準(zhǔn)。
第二，農(nóng)民生產(chǎn)技術(shù)有待提高。超市經(jīng)營農(nóng)產(chǎn)品的要求是質(zhì)量均衡和長期穩(wěn)定供貨。雖然我省農(nóng)民的生產(chǎn)技術(shù)今非昔比，有了巨大的飛躍，但同超市的標(biāo)準(zhǔn)相比，還存在一定的差距，達(dá)到超市合格標(biāo)準(zhǔn)產(chǎn)品的比率不高。
第三，結(jié)算問題。一方面，部分合作社尚未建立統(tǒng)一的財(cái)務(wù)管理，在采購時(shí)，常常要面對眾多的菜農(nóng)，逐一進(jìn)行現(xiàn)金交易，既造成結(jié)算上的麻煩，又有現(xiàn)金安全隱患。另一方面，超市一般采用銀行結(jié)算支付方式，而農(nóng)民習(xí)慣現(xiàn)金交易。因此，缺乏周轉(zhuǎn)資金是農(nóng)民專業(yè)合作社參加“農(nóng)超對接”的一大障礙。
第四，農(nóng)產(chǎn)品的價(jià)格問題。很多農(nóng)民因?yàn)榈赜蛟�，沒有成立合作社或沒有加入合作社，合作社的蔬菜產(chǎn)量，沒有這些散戶的總產(chǎn)量高，但散戶在農(nóng)藥使用管理、技術(shù)培訓(xùn)、營銷、配送等方面成本很低，在價(jià)格上比農(nóng)超對接基地產(chǎn)品的優(yōu)勢大。在“農(nóng)超對接”合作中，超市應(yīng)該在采購價(jià)格上給與農(nóng)民優(yōu)惠，把部分利潤返回給農(nóng)民。
四、下一階段工作打算
（一）準(zhǔn)確理解“農(nóng)超對接”，積極穩(wěn)妥推進(jìn)。
“農(nóng)超對接”是經(jīng)過實(shí)踐檢驗(yàn)的適應(yīng)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)集約化、規(guī)�；�、商品化的現(xiàn)代流通模式之一，符合現(xiàn)階段農(nóng)村生產(chǎn)力水平和生產(chǎn)關(guān)系現(xiàn)狀，與現(xiàn)有的商品流通體系現(xiàn)狀、經(jīng)營方式和消費(fèi)環(huán)境相適應(yīng)，具有可行性和可操作性。正確處理好“農(nóng)超對接”與其他農(nóng)產(chǎn)品流通模式的關(guān)系意義重大。
（二）強(qiáng)化領(lǐng)導(dǎo)，營造良好的發(fā)展環(huán)境。
加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)，建立專門的工作機(jī)制，主管領(lǐng)導(dǎo)親自抓、負(fù)總責(zé)。引導(dǎo)企業(yè)從長遠(yuǎn)發(fā)展的角度加大投入。會同有關(guān)部門在基地農(nóng)產(chǎn)品檢驗(yàn)檢疫、農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)技術(shù)支持、農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)以及規(guī)范農(nóng)產(chǎn)品市場秩序等方面加強(qiáng)，為推動“農(nóng)超對接”工作創(chuàng)造良好的政策與發(fā)展環(huán)境。
（三）加強(qiáng)協(xié)作，形成工作合力。
一是加強(qiáng)商務(wù)主管部門與財(cái)政、農(nóng)業(yè)部門的合作。二是加強(qiáng)試點(diǎn)企業(yè)、專業(yè)合作社和農(nóng)戶的合作。 “農(nóng)超對接”實(shí)質(zhì)上就是農(nóng)產(chǎn)品流通與生產(chǎn)的對接，其順利推進(jìn)的關(guān)鍵在于超市企業(yè)能否與基地建立穩(wěn)定的合作關(guān)系。這要求超市企業(yè)、專業(yè)合作社和農(nóng)民要從長遠(yuǎn)角度相互理解和支持，加強(qiáng)合作，正確處理超市企業(yè)、專業(yè)合作社、農(nóng)戶的利益分配關(guān)系，建立利益均衡的機(jī)制。三是加強(qiáng)商務(wù)部門與企業(yè)之間的合作。要按照“市場化取向、企業(yè)化運(yùn)作”的原則，明確商務(wù)部門和企業(yè)之間的責(zé)任，商務(wù)部門主要責(zé)任是明確有關(guān)工作要求，引導(dǎo)企業(yè)推進(jìn)并積極協(xié)調(diào)相關(guān)政策，企業(yè)則應(yīng)充分發(fā)揮市場主體的作用，積極探索、不斷創(chuàng)新。
（四）深入調(diào)研，及時(shí)總結(jié)和推廣先進(jìn)經(jīng)驗(yàn)。
“農(nóng)超對接”是國際上比較通行的農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈模式，在我國還處于起步階段。我省農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)分散、種類繁多，在推進(jìn)“農(nóng)超對接”的過程中必然會遇到新情況、新問題。這就要求我們必須要加強(qiáng)調(diào)研工作，及時(shí)掌握、深入分析、科學(xué)應(yīng)對。在調(diào)研和實(shí)踐的基礎(chǔ)之上不斷總結(jié)，逐步探索出一套適合我省發(fā)展的農(nóng)產(chǎn)品流通新模式。
五、幾點(diǎn)建議
第一，由于農(nóng)產(chǎn)品專業(yè)合作社的產(chǎn)品品種有限，建議一個(gè)超市可以對接多個(gè)專業(yè)合作社。
第二，建議支持農(nóng)產(chǎn)品專業(yè)合作社的加工包裝冷鏈項(xiàng)目。
第三，建議支持農(nóng)產(chǎn)品專業(yè)合作社開展培訓(xùn)項(xiàng)目。
第四，建議支持試點(diǎn)省建立農(nóng)超對接商務(wù)平臺。
第五，建議在農(nóng)產(chǎn)品的主要產(chǎn)區(qū)和產(chǎn)地，由政府投資建設(shè)大型冷庫，以租賃或租費(fèi)補(bǔ)貼的方式向農(nóng)產(chǎn)品流通企業(yè)、專業(yè)合作社、農(nóng)民等優(yōu)惠出租，不僅可以減少生鮮農(nóng)產(chǎn)品集中上市或產(chǎn)銷脫節(jié)是對農(nóng)民的不利影響，實(shí)現(xiàn)采購向規(guī)�；l(fā)展，更有助于“農(nóng)超對接”試點(diǎn)工作由點(diǎn)到面、由個(gè)別企業(yè)向整個(gè)行業(yè)擴(kuò)展，從根本上解決農(nóng)產(chǎn)品流通問題。
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