研究所簡介
浙江（義烏）商成市場(chǎng)研究所是義烏市商興成市場(chǎng)投資管理有限公司下設(shè)的研究機(jī)構(gòu)。研究所以“興旺專業(yè)市場(chǎng)，成就商業(yè)地產(chǎn)”為宗旨，專業(yè)致力于商品交易市場(chǎng)、專業(yè)批發(fā)市場(chǎng)的研究。擁有一批精通國內(nèi)外市場(chǎng)狀況、經(jīng)驗(yàn)豐富的高素質(zhì)專業(yè)人才，還邀請(qǐng)了商業(yè)地產(chǎn)界及學(xué)界知名的專家作為特約研究員或顧問。研究所發(fā)展目標(biāo)是打造民營經(jīng)濟(jì)研究院行業(yè)研究所品牌，并成為國內(nèi)商業(yè)地產(chǎn)研究……
業(yè)務(wù)范圍
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·項(xiàng)目可行性研究 |
·市場(chǎng)營銷推廣
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| ·項(xiàng)目定位策劃 |
·市場(chǎng)運(yùn)營管理
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| ·項(xiàng)目全程運(yùn)營 |
·運(yùn)營顧問服務(wù)
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| ·規(guī)劃編制服務(wù) |
·招商銷售服務(wù)
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| ·市場(chǎng)可研報(bào)告 |
·人員培訓(xùn)服務(wù)
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| ·市場(chǎng)定位分析 | ...... |
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研究報(bào)告
實(shí)行百貨+X模式 打造mini購物中心
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所謂百貨+X模式，通俗地講就是百貨店的購物中心化，就是針對(duì)不同百貨店在市場(chǎng)環(huán)境和建筑結(jié)構(gòu)等方面的差異，分別實(shí)行百貨、百貨+超市、百貨+超市+家電、百貨+超市+家電+餐飲、百貨+超市+家電+餐飲+娛樂休閑其他……等經(jīng)營策略，跳出百貨做百貨，圍繞主業(yè)做輔業(yè)。《零售業(yè)態(tài)分類》（GB／T18106－2004）將百貨店定義為："在一個(gè)建筑物內(nèi)，經(jīng)營若干大類商品，實(shí)行統(tǒng)一管理，分區(qū)銷售，滿足顧客對(duì)時(shí)尚商品多樣化選擇需求的零售業(yè)態(tài)"，將購物中心定義為："多種零售店鋪、服務(wù)設(shè)施集中在由企業(yè)有計(jì)劃地開發(fā)、管理、運(yùn)營的一種建筑物內(nèi)或一個(gè)區(qū)域內(nèi)，向消費(fèi)者提供綜合性服務(wù)的商業(yè)集合體"。比較一下來看，如果作為零售業(yè)未來風(fēng)向標(biāo)的購物中心是一個(gè)"零售+N"的商業(yè)集合體的話，那么百貨店如果也想成為更具競(jìng)爭(zhēng)力的一個(gè)零售綜合體，則必須走百貨+X之路,筆者認(rèn)為，原因大致有以下三點(diǎn)：
一是規(guī)劃的超前性�，F(xiàn)在的百貨店拓展，不論是租還是建，一般都要求在規(guī)劃上具備一定的超前性。因?yàn)閺暮暧^上講，二三級(jí)城市的恩格爾系數(shù)還不夠高，服飾類的消費(fèi)還有個(gè)逐步升級(jí)的過程（在這些城市，吃喝類消費(fèi)大于穿著類消費(fèi)，雜牌消費(fèi)大于品牌消費(fèi)）；從微觀上講，一個(gè)新的百貨店往往需要3-5年的培育期，顧客的熟悉度和忠誠度也有個(gè)逐步上升的過程。為了給后續(xù)發(fā)展留下空間，就必須在面積上留有余地。但我們知道，隨著市場(chǎng)的成熟度逐步提高，零售業(yè)態(tài)的專業(yè)化程度也在提高，很多原來在百貨店里面經(jīng)營的品類，比如食品、日雜、家電、家居用品、運(yùn)動(dòng)服飾等相繼"出走"，細(xì)分成為一個(gè)單獨(dú)的連鎖系列。加之百貨店的主打商品服飾類商品在二三級(jí)城市的供應(yīng)鏈延伸滯后，由此，形成了"面積越來越大、品類越來越少"的矛盾，如何解決這個(gè)矛盾？跳出百貨品類，在更大的范圍內(nèi)，進(jìn)行業(yè)種的組合，就成為百貨店應(yīng)對(duì)品類縮減的一種行之有效的救濟(jì)策略。
二是購物的互補(bǔ)性。我們知道，人們的購物行為一般有兩種：目的性購物和隨機(jī)性購物。消費(fèi)品一般包括生活必需品、一般消費(fèi)品和奢侈品。百貨店經(jīng)營的主要是后兩種，相對(duì)于生活必需品來說，它們也被稱為酌情消費(fèi)品。顧名思義，必需品是人們隔三差五總要去買的，而酌情消費(fèi)品則需要視情況而定。但是酌情消費(fèi)品有個(gè)潛在的特點(diǎn)，就是既能夠滿足人們物質(zhì)消費(fèi)的需求，又能夠滿足人們精神消費(fèi)的需求（比如社會(huì)交往等）。隨著時(shí)代的發(fā)展，人們的工作生活節(jié)奏在逐步加快，而人們的各種需要也在逐步增多。這種"需求越來越多、時(shí)間越來越緊"的矛盾導(dǎo)致城鎮(zhèn)居民的購物日趨呈現(xiàn)集約型、周末型、家庭型的特點(diǎn)。也就是說希望在一個(gè)集中的時(shí)間（周末）以集合的方式（家庭）解決多種購物需求，比如主婦要買吃的、丈夫要買用的、孩子要買玩的（當(dāng)然，女性消費(fèi)者除了吃的，穿的戴的也往往是其主要購買對(duì)象）。由此，百貨+X模式可以大大增加百貨店的集客力，提高其進(jìn)店率和成交率，通過目的性購物來增加隨機(jī)性購物，通過一站式購齊、差異化購物來增加百貨的客單數(shù)和客單價(jià)。
三是服務(wù)的增值性。我們知道，現(xiàn)在的競(jìng)爭(zhēng)已經(jīng)進(jìn)入商店與商店、商圈與商圈、商品與商品之間復(fù)合競(jìng)爭(zhēng)、交織競(jìng)爭(zhēng)階段。作為百貨單店，要么是處于同一個(gè)商圈，要么是商品同質(zhì)化嚴(yán)重，導(dǎo)致現(xiàn)在的店與店之間的競(jìng)爭(zhēng)形式幾乎演變?yōu)槲ㄒ坏膬r(jià)格戰(zhàn)，打折、買減、滿贈(zèng)幾乎成為營銷活動(dòng)的三件寶，而這樣的營銷活動(dòng)，高成本、低收益、效果越來越遞減，其實(shí)質(zhì)是促銷而非營銷。如何解決"競(jìng)爭(zhēng)越來越激烈、手段越來越匱乏"的矛盾？只有通過綜合服務(wù)來解決，也就是增加服務(wù)內(nèi)容、提高服務(wù)水平。我們經(jīng)常說要為顧客創(chuàng)造價(jià)值，實(shí)際上要為顧客創(chuàng)造價(jià)值是很難的，但反過來想，如果能夠?yàn)轭櫩凸?jié)約成本那也等同于為顧客提供增值服務(wù)。所謂節(jié)約成本，就是為顧客節(jié)約時(shí)間成本、體力成本、交通成本等等。隨著網(wǎng)絡(luò)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，現(xiàn)在涌現(xiàn)了不少"宅男宅女"，有很多企業(yè)做起來"宅經(jīng)濟(jì)"。這從另一個(gè)側(cè)面告訴我們，很多人想"足不出戶"就能解決各種需要，那我們完全可以通過百貨+X模式，來讓顧客"足不出店"就能滿足各種需要（百貨與網(wǎng)絡(luò)的不同恰恰在于它是體驗(yàn)經(jīng)濟(jì)而非虛擬經(jīng)濟(jì)）。吃喝玩樂購，一站式服務(wù)，通過整合消費(fèi)鏈，來實(shí)現(xiàn)差異化營銷（所謂整合消費(fèi)鏈?zhǔn)窍鄬?duì)整合供應(yīng)鏈而言的，比如在百貨店里面設(shè)置餐飲休閑業(yè)態(tài)，可以讓消費(fèi)者在逛累了之后補(bǔ)充體力，回味試穿體驗(yàn)，為進(jìn)一步購物增加可能性）。
需要指出的是，雖然由于我們現(xiàn)在的百貨店采取的主要是聯(lián)銷模式而非經(jīng)銷模式，導(dǎo)致其在財(cái)務(wù)訴求上和購物中心有類似之處，兩者都是為了追求短期的物業(yè)使用價(jià)值和長期的物業(yè)增值空間，但兩者仍有較大區(qū)別。百貨店主要是通過扣點(diǎn)提成方式來獲取商品毛利，購物中心則通過定租、扣點(diǎn)提成、保底租金加扣點(diǎn)提成多種方式獲取租金，前者更注重商品經(jīng)營和品類組合，后者更注重于物業(yè)經(jīng)營和業(yè)種組合。因此百貨店的購物中心化，從表面上看是打造mini購物中心，而從實(shí)質(zhì)上看仍是為了做強(qiáng)百貨主業(yè)，引入的這些業(yè)種對(duì)于百貨來說必須是輔助性的和互補(bǔ)性的，通過百貨業(yè)態(tài)帶動(dòng)這些非百貨業(yè)態(tài)經(jīng)營，反過來通過這些非百貨業(yè)態(tài)烘托百貨業(yè)態(tài)，從而縮短百貨培育期，提高百貨競(jìng)爭(zhēng)力。
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