研究所簡(jiǎn)介
浙江（義烏）商成市場(chǎng)研究所是義烏市商興成市場(chǎng)投資管理有限公司下設(shè)的研究機(jī)構(gòu)。研究所以“興旺專業(yè)市場(chǎng)，成就商業(yè)地產(chǎn)”為宗旨，專業(yè)致力于商品交易市場(chǎng)、專業(yè)批發(fā)市場(chǎng)的研究。擁有一批精通國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)狀況、經(jīng)驗(yàn)豐富的高素質(zhì)專業(yè)人才，還邀請(qǐng)了商業(yè)地產(chǎn)界及學(xué)界知名的專家作為特約研究員或顧問。研究所發(fā)展目標(biāo)是打造民營(yíng)經(jīng)濟(jì)研究院行業(yè)研究所品牌，并成為國(guó)內(nèi)商業(yè)地產(chǎn)研究……
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研究報(bào)告
活躍在美國(guó)的農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)
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美國(guó)的糧食期貨市場(chǎng)與糧食批發(fā)交易有著密切的關(guān)系，目前許多農(nóng)產(chǎn)品期貨市場(chǎng)的前身就是糧食批發(fā)市場(chǎng)，雖然這些批發(fā)市場(chǎng)后來都發(fā)展成了期貨交易所，但原來做批發(fā)交易的會(huì)員們?nèi)择v留在期貨交易所，利用他們的原有交易渠道和交易所的新會(huì)員關(guān)系做糧食批發(fā)交易。而且，這些市場(chǎng)的交易手段都非常靈活，都有“期貨換現(xiàn)貨”的交易，也就是期貨買者與期貨賣者履約相互買賣現(xiàn)貨。這種交易量一般都比較大，是一種效果很好的“套期保值”交易，也是一種與期貨交易結(jié)合的現(xiàn)貨批發(fā)交易手段。這些交易所還普遍采用“基差交易”的方式，這是期貨買者為了履約、較好地保值而與現(xiàn)貨賣者之間達(dá)成的一種批發(fā)交易；同樣，期貨賣者為了履約、較好地保值與現(xiàn)貨買者之間也可達(dá)成這種批發(fā)交易。
美國(guó)食物批發(fā)市場(chǎng)的交易額在2002年達(dá)到了5890億美元的水平，批發(fā)商在批發(fā)市場(chǎng)將食物組合、存儲(chǔ)運(yùn)輸給零售商、食物服務(wù)單位、農(nóng)場(chǎng)和其他批發(fā)商。批發(fā)商基本上有三種類型：商業(yè)批發(fā)商、廠商批發(fā)商、代理商或經(jīng)紀(jì)人。商業(yè)批發(fā)商是一些公司，他們從加工者或制造商那里購(gòu)買食品雜貨，再轉(zhuǎn)賣給零售商、機(jī)構(gòu)和其他企業(yè)。廠商批發(fā)商即食品雜貨生產(chǎn)加工商，他們通過自己的銷售分店、辦事處出售自己的產(chǎn)品。代理商或經(jīng)紀(jì)人代表他人做批發(fā)買賣并獲得傭金，并不實(shí)際搬運(yùn)商品，不具有商品的所有權(quán)。
批發(fā)商還可進(jìn)一步分為寬線的(Broadline)、專業(yè)的(Specialty)和窄線的(Limitied－line)。寬線批發(fā)商運(yùn)作范圍廣闊的食品雜貨、健康美容和家用商品，他們也被稱之為總線(General－line)或全線(Full－line)批發(fā)商。專業(yè)批發(fā)商主要從事冷凍食物、奶產(chǎn)品、禽產(chǎn)品、魚、肉和肉產(chǎn)品、新鮮水果和蔬菜的分銷批發(fā)。窄線批發(fā)商主要從事狹窄范圍的食雜干貨的批發(fā)分銷，如罐頭食品、咖啡、面包和軟飲料。專業(yè)批發(fā)商占食物批發(fā)總額的43％，是批發(fā)商中最大的群體。
目前，美國(guó)的食物批發(fā)部門的結(jié)構(gòu)正在發(fā)生變化，鞏固合并正在進(jìn)行中，逐漸模糊了批發(fā)商和零售商的界限。從利用現(xiàn)貨市場(chǎng)進(jìn)行交易轉(zhuǎn)向較多地依賴合同買賣某些糧食和家畜，現(xiàn)在美國(guó)更多的零售商開始依賴正規(guī)合同來管理分銷和使用種子，以及種子生物技術(shù)革新的推廣。在多數(shù)情形下，新的規(guī)模經(jīng)濟(jì)出現(xiàn)會(huì)導(dǎo)致零售商聯(lián)合組建更大的工廠和農(nóng)場(chǎng)。當(dāng)市場(chǎng)需求增長(zhǎng)放緩時(shí)，增加的大工廠和大農(nóng)場(chǎng)會(huì)導(dǎo)致市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)者減少，而如果現(xiàn)貨市場(chǎng)不能提供強(qiáng)烈的刺激使農(nóng)民和廠家生產(chǎn)購(gòu)買者想要的品種，現(xiàn)貨市場(chǎng)可能失去縱向聯(lián)合的必要。在這樣的情形下，結(jié)構(gòu)改變會(huì)傷害小規(guī)模的生產(chǎn)者，但可能實(shí)質(zhì)上有利于消費(fèi)者和社會(huì)。
現(xiàn)在，美國(guó)又成立了現(xiàn)代食物批發(fā)分銷中心，這種批發(fā)中心一般是由地方食物行業(yè)、當(dāng)?shù)卣屯顿Y者在美國(guó)的一些州建立。其中一個(gè)重要的批發(fā)分銷中心設(shè)在馬里蘭州的Jessup，該中心叫“馬里蘭食物批發(fā)中心”，包括馬里蘭農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)、馬里蘭海產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)和獨(dú)立的食物分銷商，該中心建成以來迅速擴(kuò)張。為了考察現(xiàn)代食物批發(fā)分銷中心對(duì)區(qū)域食物分銷的沖擊和以馬里蘭食物批發(fā)中心作為一個(gè)例子來說明這類設(shè)施的長(zhǎng)期有效性，美國(guó)農(nóng)業(yè)部發(fā)起了一項(xiàng)研究，主要研究該中心及位于該重要營(yíng)銷設(shè)施的公司的發(fā)展?fàn)顩r。這項(xiàng)研究的目的是評(píng)價(jià)馬里蘭食物批發(fā)中心作為現(xiàn)代食物批發(fā)分銷中心對(duì)該地區(qū)食物營(yíng)銷市場(chǎng)的沖擊，評(píng)估它未來的潛力，以及該地區(qū)食物行業(yè)對(duì)附加設(shè)施的要求。
從現(xiàn)在的情況看，現(xiàn)代食物批發(fā)分銷中心很有潛力，在保持地區(qū)食物行業(yè)的健康、有效率的發(fā)展中發(fā)揮著關(guān)鍵作用。馬里蘭食物批發(fā)中心的成功運(yùn)作說明，成立一個(gè)這樣的中心可以有效改進(jìn)市場(chǎng)中相關(guān)公司的效益，買方可以使用該中心享受一次購(gòu)買許多不同產(chǎn)品的機(jī)會(huì)，另外，批發(fā)商與投機(jī)者在這里交易起來也特別方便，而且這種市場(chǎng)對(duì)食物零售行業(yè)也很有用。
我們還了解到，美國(guó)農(nóng)場(chǎng)主直銷市場(chǎng)是美國(guó)農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)的一部分。通過農(nóng)場(chǎng)主市場(chǎng)直銷農(nóng)產(chǎn)品，對(duì)全國(guó)范圍內(nèi)的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)者來說，長(zhǎng)久以來一直是一個(gè)重要的渠道，中小規(guī)模的生產(chǎn)者可以通過該市場(chǎng)增加他們的利潤(rùn)。這類市場(chǎng)在2002年的數(shù)量超過了3100個(gè)，比1994年增加了79％，許多農(nóng)場(chǎng)主只在這種市場(chǎng)上賣他們的產(chǎn)品。美國(guó)的直銷市場(chǎng)有許多形式：農(nóng)場(chǎng)主市場(chǎng)、路邊架臺(tái)市場(chǎng)、社會(huì)支持農(nóng)業(yè)市場(chǎng)(CSA)、農(nóng)場(chǎng)對(duì)學(xué)校市場(chǎng)，還有自選市場(chǎng)，這類市場(chǎng)現(xiàn)在日益流行起來，因?yàn)樗貏e適合那些尋求新鮮、健康農(nóng)產(chǎn)品的消費(fèi)者。
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