研究所簡介
浙江（義烏）商成市場研究所是義烏市商興成市場投資管理有限公司下設的研究機構。研究所以“興旺專業(yè)市場，成就商業(yè)地產”為宗旨，專業(yè)致力于商品交易市場、專業(yè)批發(fā)市場的研究。擁有一批精通國內外市場狀況、經驗豐富的高素質專業(yè)人才，還邀請了商業(yè)地產界及學界知名的專家作為特約研究員或顧問。研究所發(fā)展目標是打造民營經濟研究院行業(yè)研究所品牌，并成為國內商業(yè)地產研究……
業(yè)務范圍
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·項目可行性研究 |
·市場營銷推廣
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| ·項目定位策劃 |
·市場運營管理
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| ·項目全程運營 |
·運營顧問服務
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| ·規(guī)劃編制服務 |
·招商銷售服務
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| ·市場可研報告 |
·人員培訓服務
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| ·市場定位分析 | ...... |
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開展農產品批發(fā)市場間交流 推動海峽兩岸貿易的發(fā)展
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一、農產品批發(fā)市場是很好和重要的交流平臺
全國城市農貿中心聯(lián)合會是農產品批發(fā)市場的行業(yè)組織，有近200家會員。我們認為農產品批發(fā)市場就是一個兩岸農產品貿易交流的很好和重要的平臺。從1984年山東壽光成立大陸第一家蔬菜批發(fā)市場起，二十多年來大陸農產品批發(fā)市場經歷了從無到有，從小到大的過程。目前大陸共有農產品批發(fā)市場4000多個，約占26000多個農產品市場的16%，總交易額為3700億元。以綜合性批發(fā)市場為主導，以糧油、蔬菜、水果、水產品、肉禽蛋、土畜產品等多種專業(yè)市場為重要組成部分的農產品批發(fā)市場體系已經形成，大中城市近70%的農產品經由批發(fā)市場流通。批發(fā)市場已經成為當前大陸農產品流通的主體業(yè)態(tài)和鮮活農產品流通的主渠道。這種狀況將長期存在，產地批發(fā)市場的“集貨”功能和銷地批發(fā)市場的“散貨”功能仍將是不可替代，集散地市場的“集散”功能將得到大力發(fā)展。而我國臺灣地區(qū)農產品流通制度經過多年改革建設，目前采取的也是批發(fā)市場流通制度，批發(fā)市場仍為臺灣地區(qū)現(xiàn)階段農產品運銷過程的樞紐。所以以農產品批發(fā)市場為平臺，將有助于全面推動二岸的農業(yè)和農產品貿易合作。
二、大陸農產品批發(fā)市場的總體狀況
大陸農產品批發(fā)市場發(fā)展到今天已呈現(xiàn)出幾大特點：1.市場向規(guī)�；l(fā)展。2006年全國交易額億元以上農產品批發(fā)市場達到758家比2005年增加了159家。市場單體規(guī)模擴大，如深圳布吉農產品批發(fā)市場2006年交易額159.86億元，連續(xù)十六年位居大陸第一，約占全國億元以上農副產品批發(fā)市場交易總額的9%；其經營的水果、蔬菜、糧油、副食品分別占深圳市居民消費量的90%、85%、50%、30%以上；北京新發(fā)地農產品批發(fā)市場2006年交易額150.55億元，提供了北京地區(qū)70%以上的蔬菜供應。2.專業(yè)化市場發(fā)展迅速。大陸現(xiàn)有交易額億元以上農產品專業(yè)批發(fā)市場 535家，占億元以上市場比重的70.6%。其中蔬菜專業(yè)市場所占比重最高。3.經營環(huán)境有了很大改觀。農產品批發(fā)市場交易廳棚面積已占總交易面積的50.6％，配備速測儀的批發(fā)市場比例已增到78.4％，有80.9%的批發(fā)市場建立了商品質量承諾制度。4.配送功能正在逐步加強。 一些規(guī)模較大的農產品批發(fā)市場都在積極拓展面向零售終端的配送業(yè)務，農產品批發(fā)市場+超市、配送中心+超市等模式得到發(fā)展，發(fā)展連鎖配送，實現(xiàn)綜合經營。比如在南京，白云亭市場成立配送車隊，向超市、集伙單位發(fā)展配送業(yè)務。南京農貿中心拓展超市配送直送等。5.市場對農業(yè)生產的帶動作用日益明顯。據(jù)調查目前我國有50％的農產品批發(fā)市場與基地農民建立了“場廠掛鉤，場地掛鉤”制度。平均每個市場有41個掛鉤供應基地和85個掛鉤生產廠家。
大陸農產品批發(fā)市場發(fā)展雖較為迅速，但也存在很多問題，主要有: 一是基礎設施差，農產品流通環(huán)節(jié)損耗率高。尤其是中西部地區(qū)農產品批發(fā)市場的基礎設施更差，目前，只有極少數(shù)市場實現(xiàn)了全過程冷鏈交易。以蔬菜和水果為例，大陸蔬菜和水果采摘后平均損耗率高達25%-30%，而發(fā)達國家的損耗率普遍低于5%，美國僅有1%-2%。這種經濟損失每年超過8000萬噸，1000億元。二是交易方式落后。農產品交易基本采用對手交易，流通效率低，成本高。三是服務功能不完善。農產品批發(fā)市場的集散功能發(fā)揮較好，但分級、篩選、包裝、冷藏保鮮、加工配送等增值服務跟不上，尤其是信息中心、價格中心、配送中心的功能發(fā)揮的不是很好。四是標準化程度低。缺乏必要的檢測、倉儲、保鮮、運輸、經營戶管理等規(guī)范，基本上還是靠經驗管理。尤其在食品安全建設方面，不適應消費者的要求。五是相關立法滯后。目前，國家對農產品批發(fā)市場還沒有專門的法規(guī)。六是農產品批發(fā)市場管理體制不順，缺乏合理規(guī)劃布局，低水平重復建設嚴重。七是一些地區(qū)出現(xiàn)不合理競爭，市場交易秩序也有待進一步規(guī)范。
三、兩岸農產品批發(fā)市場交流合作前景廣闊
1．大陸批發(fā)市場各具特色，是農產品的展示窗口和交易平臺。目前大陸最大的農產品集散中心深圳布吉農產品中心批發(fā)市場匯集了國內外7000多種農產品，其中名優(yōu)特新農產品700多個，輻射范圍不僅至全國并與東南亞、南非及歐美等國的市場建立了貿易往來。水產品方面，如廣東省湛江市霞山水產品批發(fā)市場是全國最大的對蝦交易中心，全國加工出口的對蝦絕大部分來自該市場，年交易額超過90億元人民幣。對蝦交易量占全國對蝦產量的70%以上。其中50%左右用于出口，約占全國對蝦出口貿易總額的50%，并影響到國際對蝦價格行情。同時市場的對蝦產業(yè)鏈解決了60以上人口的就業(yè)問題，帶動了農戶20萬戶。這個市場成立于1996年，當年的交易額只有2億元，之所以取得今天這樣的成就。主要原因有三條：1.是優(yōu)越的地理位置，湛江海洋資源和光熱資源豐富，具有多種高產的優(yōu)良農海產品，對蝦是其中一項。湛江位于南中國海岸線，四通八達，使之成為我國主要的對蝦集散中心和對蝦出口地。2.湛江市政府給與了大力支持和宣介。3.總經理龍土金有一套發(fā)展理念，被證明行之有效。山東省青島市城陽蔬菜水產品批發(fā)市場是全國五大農副產品批發(fā)市場之一，海、陸、空交通便利, 具有得天獨厚的地理位置，是一個集蔬菜、水產品、干鮮果品、副食品、日用百貨等十幾大類上千個品種的大型綜合批發(fā)市場。蔬菜、水產品、副食品的供應量分別占青島市總供應量的60%、70%和40%以上。其中水產品市場的產品來自全國三十多個省、市、自治區(qū)，各種水產品40多個品種，日上市量約70萬公斤，2006年交易額93.7億元。市場內山東國際農產品展示交易中心，成功舉辦了2005、2006青島國際農產品交易會，2006年交易會交易額25億。福建省福州水產批發(fā)市場是福建省最大的水產品定點專業(yè)批發(fā)市場。占地8.7萬平方米，建筑面積4萬平方米，由冰鮮、活鮮、淡水、凍品、美食品等八個交易區(qū)、368個交易攤位組成，2006年交易額58.1億元。中國舟山國際水產城占地面積35公頃，擁有漁港岸線1500米，500－2000噸級浮動泊位15個，內有活魚交易區(qū)、鮮魚交易區(qū)、干品交易區(qū)、冷凍加工區(qū)和配套服務區(qū)，是集鮮、活、凍、干水產品交易于一市，旅游、購物、嘗鮮于一體，面向全國，接軌國際的大型產地水產品專業(yè)批發(fā)市場和旅游購物市場，2006年交易額47億元。輻射全國20多個省（市）及東南亞、歐美各國，已建有中國(舟山)國際水產網和海洋漁業(yè)展覽廳，開辟了鮮活水產品運輸“綠色通道”。以上4家水產市場都位列為全國水產市場10強，除中國舟山國際水產城外其他3家都是我們協(xié)會的會員,2006年列全國水產市場前3位。果菜市場中，廣州市江南果菜批發(fā)市場是2005年度全國蔬菜批發(fā)市場五十強和果品批發(fā)市場二十強排名第一；蔬菜交易量居全國第一。主要經營蔬菜各類品種200多種，每日的蔬菜成交量700萬公斤左右，高峰期可達1000萬公斤，占廣州市蔬菜上市量的80%，除供應廣州市及珠江三角洲外，還輻射全國，部分貨源出口香港、澳門及東南亞、日本等國家和地區(qū)。市場還引進國內外的優(yōu)質水果進場交易，進口水果的交易量占全國進口水果的70%以上，已成為廣州地區(qū)最大的國內外精品水果批發(fā)市場，是廣東、香港、澳門果菜進出口的重要集散地。前面提到的青島市城陽蔬菜水產品批發(fā)市場除經營水產品外，還經營果菜，來自福建、浙江、江蘇、煙臺、招遠、萊州、昌樂、壽光等地區(qū)的干鮮果品品種達四五十種，日上市量56萬公斤，主要銷往青島市區(qū)。蔬菜市場每天凌晨2點鐘開始交易，上市的新鮮蔬菜采取“準入制”，全部進行無公害檢測，除本地自產外，還有來自本省30多個縣、市和四川、浙江、廣西、河北、安徽、河南等地的50多個品種菜，日上市量150多萬公斤，60%以上銷往青島市區(qū)。大陸第一家產地蔬菜批發(fā)市場山東壽光蔬菜批發(fā)市場年蔬菜交易16億公斤，每年旺季大陸20多個省、市、自治區(qū)的蔬菜來此交易，上市品種達300多個，成為北方地區(qū)最大的蔬菜集散中心。紅星農副產品產品大市場占地1300畝，是湖南農副產品交易中心、信息交流中心、貨物配送中心、農業(yè)發(fā)展中心、優(yōu)質名牌產品孵化中心、加工中心、國際貿易中心和市場產銷技術傳播中心。現(xiàn)有經營戶13000余家，農產品貿易輻射到全國26個省、市、自治區(qū)，2000多個縣（市），2006年市場交易額34.654億元。其他類市場方面，鄭州信基實業(yè)總公司的農口品牌市場有鄭州信基調味食品城、鄭州信基調味廚具廣場和鄭州信基中原農貿信息物流港，調味食品城擁有經濟實用攤位1000多個，來自全國各地經營商戶1000多家各類經營人員12000余人，經營眾多農副產品、山野副產品、調味、干、醬菜及農副深加工產品上萬個品種，輻射面達到全國近20個省區(qū)，年成交額達30億左右；農貿信息物流港以農副干調、種子為主，集農產品展覽展示，專業(yè)批發(fā)、信息交流、物流配送、倉儲、加工為一體。另外，經營臺灣水果比較見成效的如上海龍吳進口果蔬批發(fā)市場專營進口水果，華東地區(qū)95％的進口水果來自該市場，經營臺灣地區(qū)進口水果已4年。綠色通道無障礙，海關等方面給予優(yōu)先照顧，市場與賓館、超市關系良好，由于面向白領貴族，水果很受歡迎，很有潛力。為了利用批發(fā)市場作為臺灣農產品展示和交易平臺，推動兩岸農產品貿易，我會已開展了相關工作，受商務部委托我會分別于2006年11和12月召開了“臺灣農產品在大陸市場設立銷售試點”北京批發(fā)市場座談會和全國重點批發(fā)市場座談會。聽取了北京、上海、天津、大連、廣東等省市的大型農副產品批發(fā)市場在臺灣農產品銷售方面的意見和意向。
2．應對加入WTO，兩岸批發(fā)市場的發(fā)展規(guī)劃策略基本一致。進入2007年中央文件要求我們加快建設一批設施先進、功能完善、交易規(guī)范的鮮活農產品批發(fā)市場，加強農產品質量安全管理，加快完善農產品質量安全標準體系，建立農產品質量可追溯制度。積極發(fā)展多元化市場流通主體，加快培育農村經紀人，農產品運銷專業(yè)戶和農村各類流通中介組織。而臺灣地區(qū)批發(fā)市場的積極規(guī)劃策略是1）本地產農產品品牌的認證和生產履歷。2）規(guī)劃預冷及低溫保鮮配送。3）提升食品加工水平。4）建立現(xiàn)代化物流中心。5）增強農民團體產銷的功能。總體來看二者基本一致。大陸目前搞雙百市場工程，重點改造100家大型農產品批發(fā)市場，培育一批面向國內外市場的大型農產品批發(fā)市場；帶動和引導農產品批發(fā)市場全面創(chuàng)新，促進農民持續(xù)增收的新路子。農產品批發(fā)市場基礎設施要升級改造，以適應現(xiàn)代化的需要，完善批發(fā)市場的檢驗檢測、信息、儲藏、加工、物流配送和電子結算等功能，同時大陸市場也正在推行一些現(xiàn)代營銷方式，在這些方面兩岸批發(fā)市場可以交流信息、技術和經驗�，F(xiàn)在大陸政策鼓勵臺商投資批發(fā)市場和農產品物流建設，大陸現(xiàn)已有一些臺商投資的農產品物流園，合作的項目也不少，意向更多，但批發(fā)市場這個領域鮮有外資和港澳臺資，值得開拓，有利于提升大陸批發(fā)市場的整體水平，與國際接軌。兩岸可以學習外國模式合作建立大陸批發(fā)市場內的物流中心和農產品加工企業(yè)，德國漢堡批發(fā)市場內新開業(yè)的物流中心在處理鮮果上就是歐洲最先進的。改善批發(fā)市場的物流作業(yè)過程來提升批發(fā)市場水平也是一個交流點。在完善批發(fā)市場多種功能和營銷方式上，臺灣方面有很多的先進經驗，兩岸批發(fā)市場間直接、全面和深入的交流是必要的。
3．農產品經紀人是解決農產品產和銷的有效手段。據(jù)2005年6月國家的統(tǒng)計，大陸31個省區(qū)市農村經紀人總戶數(shù)達38萬余戶，經紀職業(yè)人員達61萬余人，經紀的業(yè)務量達1707億余元。行紀活動基本覆蓋了包括糧食、棉花、油料、蔬菜、水果、苗木、牲畜、水產、家禽以及藥材、茶葉、香菇、木耳等土特產品在內的所有農產品。農產品經紀人是促進農民增收和農業(yè)產業(yè)結構調整的重要力量，是批發(fā)市場的核心競爭力。從大陸農村經紀人自身來講，頭腦靈活，適應市場能力強，但絕大部分農村經紀人是從農民直接走向經紀人，整體素質還不高。存在的主要問題有：法律意識薄弱，經營行為不規(guī)范，無證經營，據(jù)調查農村有60% 的經紀人無證經營；缺乏誠信意識及自律意識，坑害農民及消費者、違規(guī)違法的事屢屢發(fā)生；缺乏專業(yè)知識與職業(yè)技能培訓及執(zhí)業(yè)資格認證的培訓；分散、組織化程度低，競爭力和抗風險能力弱，經營方式落后等問題。鑒于大陸農業(yè)生產經營的小規(guī)模分散性，農民的素質不高等因素，加強對農產品經紀人尤其是農產品批發(fā)市場內經銷商的培育和規(guī)范勢在必行，意義重大。有臺商也指出祖國大陸農業(yè)不是缺乏可耕地，也不是缺乏土地，是缺乏農業(yè)經紀人。沒有農業(yè)經紀人，怎么和市場接軌，這是一個很重要的問題。我會在這方面作了些工作，已成功舉辦了兩期農產品經紀人培訓班，共有120余名批發(fā)市場大戶經銷商經考試合格，取得“農產品經紀人”職業(yè)稱號。我會還于2006年年末召開了“培育規(guī)范農產品經紀人”專家座談會。這方面臺灣農業(yè)產銷組織高效管理的經驗值得借鑒。大陸批發(fā)市場可以組織經銷商與臺灣的經銷商和農會、產銷班溝通、建立合作關系等。這次會議我們協(xié)會組織了幾個市場帶領他們的經銷商前來與臺方交流，也算是一個試驗，摸索經驗。
4．交流的最高層面應是理念。臺灣地區(qū)是典型的小農制地區(qū)，能夠發(fā)展到今天高效和精致農業(yè)以及擁有先進的農業(yè)技術和成熟、規(guī)范農業(yè)環(huán)境，背后的支持體系是理念，是他們對發(fā)展農業(yè)及農產品流通的觀點和看法，及由此而建立的制度層。臺灣地區(qū)在農產品流通方面1982年就制定了農產品批發(fā)市場管理辦法，2002年修訂了農產品市場交易“法”。同時有著很成熟的農產品運銷組織制度和技術管理制度。大陸發(fā)展好的市場同樣也有先進的理念作支撐。青島市城陽蔬菜水產品批發(fā)市場如今是全國五大農產品批發(fā)市場，市場從建設之初就確立了“高起點規(guī)劃、高標準建設、高效能管理、高質量服務”的發(fā)展思路，市場通過培育大供應商、大批發(fā)商、大經紀人和大采購商，擴大市場網絡，通過入市經營準入制度、農產品準入制度、入市商品檢查制度和經營管理制度創(chuàng)造規(guī)范的經營環(huán)境，通過經營交易體系、誠信經營體系、市場監(jiān)督體系進行高水準服務。前面提到廣東省湛江市霞山水產品批發(fā)市場總經理龍土金，他不是科班出身，但多年的實踐使他具有超前的經營意識并提煉出一套管理理念和模式，使得霞山市場從一個交易額2億元的水產行被打造成了擁有8000多萬元固定資產，年交易額90多億元，上繳利稅近千萬的大型水產品市場。首先霞山市場雖為民營企業(yè)但與政府保持良好關系，得到了市政府的大力培育和扶持，形成了“政府培育扶持市場，市場調節(jié)產業(yè)鏈“的經營模式，市場在實踐中摸索的“中介代理”模式頗見成效。市場的中介商連接蝦農和采購商，為蝦農提供信息、包裝、粗加工和融資服務。其利潤來自提取每箱蝦的服務傭金。其實就是對蝦交易經紀人，這是經紀人的原意，只不過我們現(xiàn)在將經紀人的范圍擴大到了經銷商。市場制定了該模式的管理細則。中介商實現(xiàn)了供銷信息的通暢，避免了蝦價大起大落；同時中間商向蝦農先行墊付款，承擔追款的風險，保障了蝦農利益；中介制度的引入還降低了流通成本，每車蝦的流通成本可降低72%。因此市場對蝦交易量急劇增加并帶動全國和國外資金注入湛江建立加工廠，湛江因此成為我國水產品出口原料的重要基地。通過兩岸市場間的理念層交流可以發(fā)展出批發(fā)市場發(fā)展的新思路。
總之，開展兩岸農產品市場間的交流并以此作平臺，推動兩岸農產品貿易交流合作，大有可為。
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