研究所簡介
浙江（義烏）商成市場研究所是義烏市商興成市場投資管理有限公司下設(shè)的研究機(jī)構(gòu)。研究所以“興旺專業(yè)市場，成就商業(yè)地產(chǎn)”為宗旨，專業(yè)致力于商品交易市場、專業(yè)批發(fā)市場的研究。擁有一批精通國內(nèi)外市場狀況、經(jīng)驗(yàn)豐富的高素質(zhì)專業(yè)人才，還邀請(qǐng)了商業(yè)地產(chǎn)界及學(xué)界知名的專家作為特約研究員或顧問。研究所發(fā)展目標(biāo)是打造民營經(jīng)濟(jì)研究院行業(yè)研究所品牌，并成為國內(nèi)商業(yè)地產(chǎn)研究……
業(yè)務(wù)范圍
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·項(xiàng)目可行性研究 |
·市場營銷推廣
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| ·項(xiàng)目定位策劃 |
·市場運(yùn)營管理
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| ·項(xiàng)目全程運(yùn)營 |
·運(yùn)營顧問服務(wù)
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| ·規(guī)劃編制服務(wù) |
·招商銷售服務(wù)
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| ·市場可研報(bào)告 |
·人員培訓(xùn)服務(wù)
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| ·市場定位分析 | ...... |
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研究報(bào)告
完善我國農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場廢棄物管理
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一、發(fā)展循環(huán)經(jīng)濟(jì)是農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場行業(yè)的發(fā)展趨勢
1.發(fā)展循環(huán)經(jīng)濟(jì)，符合可持續(xù)發(fā)展原則
傳統(tǒng)經(jīng)濟(jì)以“資源產(chǎn)品廢棄物排放”單向流動(dòng)為基本特征，表現(xiàn)為高消耗、低利用、高污染，是不能持續(xù)發(fā)展的模式。循環(huán)經(jīng)濟(jì)以“資源產(chǎn)品再生資源產(chǎn)品”為特征，表現(xiàn)為低消耗、低污染、高利用率和高循環(huán)率，使物質(zhì)資源得到充分、合理的利用，把經(jīng)濟(jì)活動(dòng)對(duì)自然環(huán)境的影響降低到盡可能小的程度，是符合可持續(xù)發(fā)展原則的經(jīng)濟(jì)發(fā)展模式。循環(huán)經(jīng)濟(jì)的主要特征是廢棄物的減量化、資源化和無害化。在生產(chǎn)和生活過程中講求資源的節(jié)約和有效利用，以減少資源的投入，實(shí)現(xiàn)廢棄物的減量化；對(duì)生產(chǎn)和消費(fèi)產(chǎn)生的廢棄物進(jìn)行綜合利用，體現(xiàn)回收再使用和循環(huán)利用的原則，達(dá)到廢棄物的資源化；對(duì)不能循環(huán)再生的廢棄物進(jìn)行無害化處理，使其不對(duì)環(huán)境帶來污染。據(jù)測算，固體廢棄物綜合利用率每提高1個(gè)百分點(diǎn)，每年就可減少約1000萬噸廢棄物的排放。全國城市每年因垃圾造成的損失近300億元（運(yùn)輸費(fèi)、處理費(fèi)等），而將其綜合利用卻能創(chuàng)造2500億元以上的效益。以城鎮(zhèn)人口2.6億、每人每年產(chǎn)生440公斤垃圾計(jì)算，產(chǎn)生垃圾量為1.14億噸，可以使100萬人口的城市覆蓋1米。但另一方面，如果將其全部利用，則相當(dāng)于1340萬噸石油的能量。有機(jī)廢水和城市垃圾屬生物質(zhì)能源。這是全球繼煤炭、石油和天然氣化石能源之后的第四大能源。資料顯示，世界每年生物質(zhì)產(chǎn)量約為１４６０億噸，其中農(nóng)村每年的產(chǎn)量就有３００億噸，而生物質(zhì)能源的利用卻僅占全世界能源消耗總量的１４％。中國目前的農(nóng)林剩余物質(zhì)資源浪費(fèi)驚人，如果按照現(xiàn)行的熱解液化技術(shù)７０％的轉(zhuǎn)化率計(jì)算，則５億噸生物質(zhì)就可以生產(chǎn)３．５億噸生物燃油，相當(dāng)于１．７５億噸石化燃油。
2.第三代批發(fā)市場注重發(fā)展循環(huán)經(jīng)濟(jì)，促進(jìn)廢棄物循環(huán)利用
結(jié)合中國市場的現(xiàn)實(shí)和發(fā)達(dá)國家市場趨勢，我們2007年提出了第三代批發(fā)市場的概念，指出建設(shè)第三代批發(fā)市場是中國農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場的發(fā)展方向。其7大特征之一即是做好環(huán)保特別是廢棄物管理和發(fā)展循環(huán)經(jīng)濟(jì)：第三代批發(fā)市場有很強(qiáng)的環(huán)境保護(hù)意識(shí)，把廢棄物、污水處理與保潔管理納入市場管理工作的重點(diǎn)，對(duì)廢棄物、污水進(jìn)行有效處理和合理利用。注重環(huán)保，發(fā)展循環(huán)經(jīng)濟(jì)，第三代批發(fā)市場切實(shí)負(fù)起社會(huì)責(zé)任，使自己與城市和諧發(fā)展。第三代批發(fā)市場是世界先進(jìn)的市場，目前在全球也只能說是市場的少數(shù)。而經(jīng)歷了20多年的發(fā)展，中國農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場從無到有，從小到大，形成了第一二代批發(fā)市場并存的局面，只有個(gè)別市場在個(gè)別方面達(dá)到了第三代批發(fā)市場的水平。
二、國內(nèi)外農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場注重廢棄物的循環(huán)再利用
1. 國際農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場廢棄物管理積累了豐富經(jīng)驗(yàn)
可持續(xù)發(fā)展是世界普遍理念，只有走以最有效利用資源和保護(hù)環(huán)境為基礎(chǔ)的循環(huán)經(jīng)濟(jì)之路，可持續(xù)發(fā)展才能得到實(shí)現(xiàn)。世界批發(fā)市場聯(lián)合會(huì)（WUWM）是全球最具實(shí)力的農(nóng)產(chǎn)品流通組織，影響著發(fā)達(dá)國家75%的農(nóng)產(chǎn)品流通份額。世界批發(fā)市場聯(lián)合會(huì)對(duì)會(huì)員市場提出的環(huán)境保護(hù)集中在兩個(gè)方向，一個(gè)是廢棄物管理，特別強(qiáng)調(diào)再循環(huán)利用，另一個(gè)是通過交通流量的組織、垃圾焚燒發(fā)電發(fā)熱進(jìn)行節(jié)能。世界批發(fā)市場聯(lián)合會(huì)對(duì)市場廢棄物管理和保潔極為重視，2005年12月成立廢棄物管理和清潔工作組。工作組的第一項(xiàng)工作是在2006年初進(jìn)行了廢棄物管理狀況的會(huì)員調(diào)查，并公布了《批發(fā)市場與環(huán)境保護(hù)》的討論報(bào)告，對(duì)調(diào)查結(jié)果進(jìn)行了總結(jié)。調(diào)查表明：廢棄物占整個(gè)果菜交易量的2%；廢棄物中48%是可再循環(huán)利用的，52%是最終廢棄物；可循環(huán)利用的廢棄物中紙板11%，木料13%，有機(jī)物21%，其他2%；廢棄物中15%可以由顧客帶走；大多數(shù)市場對(duì)廢棄物分類，多一半的市場正在進(jìn)行或打算進(jìn)行廢棄物減量計(jì)劃，多一半市場實(shí)行廢棄物處理外包。報(bào)告中指出：廢棄物管理對(duì)批發(fā)市場管理機(jī)構(gòu)是一項(xiàng)很復(fù)雜和花費(fèi)很高的活動(dòng)，在這一領(lǐng)域可以進(jìn)行很多改進(jìn)，問題是要確定批發(fā)市場管理機(jī)構(gòu)的需求，完成對(duì)廢棄物的分析，是進(jìn)行廢棄物再循環(huán)利用的第一步。工作組的下一步工作是其他有害焦點(diǎn)如交通和噪音，改進(jìn)污水處理和防止廢棄物向公眾區(qū)擴(kuò)散等。
2007年9月3日-6日，第25屆世界批發(fā)市場聯(lián)合會(huì)代表大會(huì)在北京召開。參加會(huì)議的有30多個(gè)國家的代表。大會(huì)在“全球化食品供應(yīng)鏈中市場的戰(zhàn)略地位”的主題下特設(shè)了廢棄物管理為議題之一，新西蘭適建土出口有限公司總經(jīng)理喬治?鮑廷格先生和墨西哥城批發(fā)市場總經(jīng)理瑞蒙德先生就此介紹了市場的成功經(jīng)驗(yàn)。
鮑廷格先生介紹了新西蘭適建土堆肥系統(tǒng)。他指出對(duì)現(xiàn)代食品市場來說廢棄物處理是一個(gè)日益嚴(yán)重的問題，每天成千上萬噸的有機(jī)食品被帶到市中心，很難計(jì)算那些沒有銷售出去、被浪費(fèi)和變質(zhì)食品被送到城外的成本。如果食品市場的經(jīng)營者選擇現(xiàn)場處理垃圾，堆肥是唯一選擇。英國格拉斯哥市場由于引進(jìn)了適建土公司的堆肥處理系統(tǒng)，而成為世界批發(fā)市場聯(lián)合會(huì)廢棄物管理工作組觀察研究的一個(gè)示例。通過適建土系統(tǒng)，市場每天可以處理5噸有機(jī)廢棄物，形成堆肥并適時(shí)就地銷售。處理設(shè)備包括分選線、粉碎機(jī)、分解室和產(chǎn)品儲(chǔ)存室，這些設(shè)備可以很方便地通過輪船進(jìn)行運(yùn)輸。該系統(tǒng)在格拉斯哥市場的解決方案不是盡善盡美，卻是重要的一步。它能有效地對(duì)病原體和臭氣進(jìn)行控制。
墨西哥城批發(fā)市場是世界交易噸位最大的批發(fā)市場。瑞蒙德先生介紹了墨西哥城批發(fā)市場利用廢棄物發(fā)電的經(jīng)驗(yàn)。市場每年要進(jìn)行大約9億美元的交易，市場繁忙的工作中有70%都是處理不能久存的食物，市場每天會(huì)產(chǎn)生600噸到800噸的垃圾，其中80%是有機(jī)物，含水量高。市場有自己的垃圾回收和處理廠，能儲(chǔ)存2000多噸垃圾。市場認(rèn)為解決垃圾問題要開拓新的領(lǐng)域，利用廢棄物發(fā)電是最好的解決途徑。利用這個(gè)方法能將電費(fèi)降低到原來的30%。通過處理能力、投資量、操作、維修、能量產(chǎn)出和能源費(fèi)用、垃圾處理費(fèi)用等參數(shù)的研究、試驗(yàn)和比較，得出結(jié)論：從經(jīng)濟(jì)上來說，等離子技術(shù)發(fā)電最好，氣化技術(shù)和微生物分解技術(shù)次之。市場還在研究更適合的技術(shù)利用自已的垃圾為自己發(fā)電，以更有利于市場內(nèi)的經(jīng)銷商。
韓國可樂洞市場是韓國最大的公營批發(fā)市場，每天廢棄物量為350噸，全部當(dāng)天運(yùn)走，避免了惡臭味道。其中的菜葉、水產(chǎn)品副產(chǎn)物和廢棄的聚苯乙烯都得到一次性處理并回收利用，提高了廢棄物再循環(huán)利用率并大大改善了農(nóng)產(chǎn)品流通環(huán)境。
2.我國農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場廢棄物管理不斷提升，成效顯著
“雙百市場工程”支持項(xiàng)目取得成效�！半p百市場工程”是商務(wù)部2006年著力推動(dòng)的十三項(xiàng)重點(diǎn)工程之一，成為推動(dòng)社會(huì)主義新農(nóng)村建設(shè)的重要舉措。每年支持批發(fā)市場100個(gè)。根據(jù)國家規(guī)劃，“雙百市場工程” 以扶優(yōu)扶強(qiáng)為原則，并向中西部地區(qū)和東北等老工業(yè)基地傾斜，目的是通過中央和地方共同推動(dòng)，培育一批符合國家標(biāo)準(zhǔn)、面向國內(nèi)外市場、現(xiàn)代化的大型農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場，發(fā)揮他們的示范帶動(dòng)作用，推動(dòng)全國大中城市及主要產(chǎn)地、集散地的農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場實(shí)行升級(jí)改造。商務(wù)部印發(fā)的2006年度農(nóng)產(chǎn)品現(xiàn)代流通體系建設(shè)項(xiàng)目建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)與驗(yàn)收規(guī)范包括了“大型農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場廢棄物處理中心建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)”。兩年來中央外貿(mào)發(fā)展資金共安排了5個(gè)億，支持批發(fā)市場145個(gè)，項(xiàng)目426個(gè)，廢棄物及污水處理項(xiàng)目被列為五大建設(shè)項(xiàng)目之一，占15%。值得注意的是在商務(wù)部關(guān)于雙百市場工程的通知中，2006年支持重點(diǎn)之一為廢棄物處理中心，而2007年則擴(kuò)大到環(huán)保設(shè)施。
在“雙百市場工程”廢棄物處理中心的建設(shè)和管理方面較突出的是大連熟食品交易中心（商務(wù)部簡報(bào)），市場以可持續(xù)發(fā)展為目標(biāo)，使廢棄物管理實(shí)現(xiàn)資源化、減量化和無害化，在發(fā)展循環(huán)經(jīng)濟(jì)的方面走在了前面。市場把廢棄物管理作為市場管理的重要環(huán)節(jié)，制定了《廢棄物管理制度》等一系列制度并實(shí)現(xiàn)了標(biāo)準(zhǔn)化管理。市場從源頭抓起，對(duì)垃圾排放實(shí)行全過程控制。市場將主要廢棄物排放分類為：生活垃圾排放、生活污水排放、廢舊日光燈管排放、廢舊電池排放、廢墨盒排放、廢化學(xué)藥品液排放、廢餐盒排放、廢電瓶排放、廢油筆芯排放、油煙排放和腐爛食品、果菜排放等。將衛(wèi)生保潔及生活垃圾委托物業(yè)保潔公司負(fù)責(zé)收集，并由專人負(fù)責(zé)分類袋裝，對(duì)有回收再利用價(jià)值的廢棄物（如：紙張，玻璃，塑料、紙板包裝物，飲料瓶罐，餐盒等）由中心交由社會(huì)廢品收購站回收。其余生活垃圾由環(huán)衛(wèi)部門負(fù)責(zé)運(yùn)到垃圾處理場進(jìn)行處理，做到日產(chǎn)日清。收集質(zhì)量由廢棄物處理中心管理部監(jiān)督考核。市場還注意教育和培訓(xùn)職工、業(yè)戶在管理經(jīng)營中注重對(duì)內(nèi)外環(huán)境、污染源的監(jiān)督和控制，增強(qiáng)他們環(huán)境保護(hù)意識(shí)與能力；預(yù)防為主，杜絕污染事故發(fā)生。市場與廢棄物處理公司簽訂了處理合同，由專業(yè)公司負(fù)責(zé)對(duì)危險(xiǎn)廢棄物定期進(jìn)行清運(yùn)及無害化處理，徹底解決了市場危險(xiǎn)廢棄物排放無害化處理問題。市場油煙凈化系統(tǒng)的建設(shè)，使油煙排放達(dá)到國家無害化排。市場還根據(jù)批發(fā)市場污水水質(zhì)特點(diǎn)，投入190萬元建設(shè)了污水處理中心，引進(jìn)國外先進(jìn)設(shè)備，對(duì)每天產(chǎn)生的180立方米污水進(jìn)行無害化處理，處理后的水質(zhì)達(dá)到了大連市《中水水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)》和建設(shè)部《生活雜用水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)》。處理后的中水可用于沖廁、刷地、綠化等，實(shí)現(xiàn)了污水資源化、零污染排放，每年可為市場節(jié)約用水1.5萬噸，節(jié)約經(jīng)費(fèi)近14萬元。
除“雙百市場工程項(xiàng)目”支持項(xiàng)目外，一些大型農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場在廢棄物的再循環(huán)利用上頗有特色，如北京錦繡大地農(nóng)業(yè)股份有限公司對(duì)食品垃圾進(jìn)行特殊處理，主要制成飼料，用于公司屬下的牧場動(dòng)物飼養(yǎng)。市場對(duì)于交易、生活產(chǎn)生的污水讓其流經(jīng)公司所建的濕地，通過自然沉降，達(dá)到北京市3級(jí)生活用水的標(biāo)準(zhǔn)，在北京西部地區(qū)循環(huán)使用。
三、我國農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場廢棄物管理存在的問題和幾點(diǎn)建議
1.建立支持食品廢棄物循環(huán)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的法律、法規(guī)和政策體系
我國已有多部資源與環(huán)境保護(hù)的法律，但還沒有形成針對(duì)循環(huán)經(jīng)濟(jì)發(fā)展需要的正式法律和政策體系，特別是與食品供應(yīng)鏈方面發(fā)展循環(huán)經(jīng)濟(jì)相關(guān)的政策法規(guī)體系。日本發(fā)展可循環(huán)經(jīng)濟(jì)的法律體系值得借鑒。日本國土面積狹小，自然資源匾乏，為保持可持續(xù)的發(fā)展，建設(shè)資源—產(chǎn)品—再生資源的循環(huán)經(jīng)濟(jì)社會(huì)已成為日本的國策。日本政府先后制定了多層次、多方面的法律體系，對(duì)不同行業(yè)的廢棄物處理和資源再利用等作了具體規(guī)定，并大力加以推行。2000年6月頒布了《食品廢棄物再生法》，2001年5月起實(shí)施。對(duì)食品殘?jiān)偷狡谑称芳笆称飞a(chǎn)過程產(chǎn)生的動(dòng)植物殘?jiān)蟛扇〉姆椒ㄊ且种飘a(chǎn)生、減量(如脫水、干燥等)、以供飼料、肥料和沼氣發(fā)電的方式予以再生利用；對(duì)于食品廢棄物的排出量在100t以上的有關(guān)生產(chǎn)者，5年內(nèi)要減少排出量的20%，要與飼料、肥料制造者建立穩(wěn)定的關(guān)系。若食品廢棄物的抑制產(chǎn)生、再生利用不充分，將進(jìn)行處罰；地方公共團(tuán)體有促進(jìn)食品廢棄物再利用的義務(wù)。建議商務(wù)部在有關(guān)的農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場廢棄物管理的標(biāo)準(zhǔn)或政策中加入廢棄物循環(huán)再利用的內(nèi)容。
2、加強(qiáng)廢棄物管理觀念的培訓(xùn)教育
以往我們的農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場是以環(huán)境衛(wèi)生和食品衛(wèi)生為目的進(jìn)行廢棄物處理，美化市場，美化環(huán)境。但是資源與能源的日益匱乏使得人們不斷反思傳統(tǒng)污水-廢物處理技術(shù)，繼而產(chǎn)生了發(fā)展可持續(xù)污水-廢物處理技術(shù)的思想與行動(dòng)。與傳統(tǒng)觀念不同，可持續(xù)污水-廢棄物處理技術(shù)首先將污水和廢棄物視作為資源與能源的載體，其次強(qiáng)調(diào)以回收為目的的可持續(xù)技術(shù)本身的資源與能源消耗量應(yīng)最低。因此我們要改變傳統(tǒng)的廢棄物管理觀念，廢棄物是資源產(chǎn)品，加以回收和再利用是建設(shè)節(jié)約型和環(huán)境友好型社會(huì)的一部分。對(duì)市場、公眾等進(jìn)行發(fā)展循環(huán)經(jīng)濟(jì)，建立節(jié)約型社會(huì)，實(shí)現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展的培訓(xùn)，大力開展循環(huán)經(jīng)濟(jì)知識(shí)的普及。
3、政府應(yīng)加大對(duì)批發(fā)市場廢棄物管理的扶持力度
我國農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場廢棄物管理的普遍狀況不容樂觀。2007年我會(huì)協(xié)助商務(wù)部對(duì)部分城市農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場污物處理設(shè)施進(jìn)行了調(diào)查，結(jié)果表明平均每個(gè)市場有分類垃圾桶16個(gè)，垃圾車2.61個(gè)，13.95%的市場有封閉垃圾樓，8%的市場進(jìn)行污水處理，56.2%的市場污水排放并入市政管線。與去年比總體水平變化不大，基本設(shè)施極不完備，發(fā)展循環(huán)經(jīng)濟(jì)受到基礎(chǔ)條件的限制。盡管如此很多市場表示了改進(jìn)廢棄物管理的意愿，有的已做出了新的規(guī)劃，如北京大紅門京深海鮮市場等。廢棄物管理是一項(xiàng)花費(fèi)較高的項(xiàng)目，對(duì)于廣大的中小市場和沒有獲得雙百市場工程支持項(xiàng)目的大型市場，期望政府能給以大力扶持。
4、注重推廣成熟技術(shù)
對(duì)于有效促進(jìn)廢棄物循環(huán)再利用的成熟技術(shù)應(yīng)加以推廣和應(yīng)用。
5、加強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場廢棄物管理的國際交流和技術(shù)引進(jìn)
我們協(xié)會(huì)在我國農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場與國外的交流方面做了一些工作，我們還需利用當(dāng)前發(fā)達(dá)國家和國際組織推動(dòng)開展環(huán)境保護(hù)和循環(huán)經(jīng)濟(jì)國際合作的意愿，積極開展技術(shù)合作和交流，引進(jìn)發(fā)達(dá)國家的成熟技術(shù)和成功經(jīng)驗(yàn)。
6、市場在發(fā)展廢棄物管理循環(huán)經(jīng)濟(jì)上要結(jié)合實(shí)際做力所能及的事
在政府扶持之外，市場可以結(jié)合實(shí)際，在發(fā)展循環(huán)經(jīng)濟(jì)方面群策群力，比如與肥料、飼料加工企業(yè)建立聯(lián)系，由他們或雇用中間人如農(nóng)民垃圾收集者來分撿菜葉，水產(chǎn)品副產(chǎn)物等。應(yīng)鼓勵(lì)民間組織積極加入。
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