研究所簡介
浙江（義烏）商成市場研究所是義烏市商興成市場投資管理有限公司下設(shè)的研究機(jī)構(gòu)。研究所以“興旺專業(yè)市場，成就商業(yè)地產(chǎn)”為宗旨，專業(yè)致力于商品交易市場、專業(yè)批發(fā)市場的研究。擁有一批精通國內(nèi)外市場狀況、經(jīng)驗(yàn)豐富的高素質(zhì)專業(yè)人才，還邀請了商業(yè)地產(chǎn)界及學(xué)界知名的專家作為特約研究員或顧問。研究所發(fā)展目標(biāo)是打造民營經(jīng)濟(jì)研究院行業(yè)研究所品牌，并成為國內(nèi)商業(yè)地產(chǎn)研究……
業(yè)務(wù)范圍
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·項(xiàng)目可行性研究 |
·市場營銷推廣
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| ·項(xiàng)目定位策劃 |
·市場運(yùn)營管理
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| ·項(xiàng)目全程運(yùn)營 |
·運(yùn)營顧問服務(wù)
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| ·規(guī)劃編制服務(wù) |
·招商銷售服務(wù)
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| ·市場可研報(bào)告 |
·人員培訓(xùn)服務(wù)
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| ·市場定位分析 | ...... |
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研究報(bào)告
農(nóng)產(chǎn)品流通渠道現(xiàn)狀分析
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1．農(nóng)產(chǎn)品流通三級市場。近年來，國家加大了農(nóng)產(chǎn)品流通三級市場建設(shè)：農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地批發(fā)市場、銷地批發(fā)市場和零售農(nóng)貿(mào)市場。在國家鼓勵(lì)和市場調(diào)節(jié)之下，大規(guī)模的農(nóng)產(chǎn)品常溫物流或自然物流正在逐步形成之中，但面向零售終端（農(nóng)貿(mào)市場和連鎖超市）的區(qū)域內(nèi)部農(nóng)產(chǎn)品綜合物流配送體系尚未成型，農(nóng)產(chǎn)品大宗物流與連鎖超市生鮮區(qū)之間未能形成有效銜接，或者是發(fā)展有限，農(nóng)產(chǎn)品的冷鏈物流還沒有形成。
2．農(nóng)產(chǎn)品流通產(chǎn)業(yè)政策。農(nóng)產(chǎn)品流通三級市場模式與國家的相關(guān)產(chǎn)業(yè)政策有關(guān)，目前在我國各級政府鼓勵(lì)、支持的“菜籃子工程”中承擔(dān)零售環(huán)節(jié)流通任務(wù)的流通主體仍然是傳統(tǒng)的農(nóng)貿(mào)市場，每2—3萬人設(shè)置一處2000—2500平方米的（室內(nèi)）肉菜市場，每個(gè)肉菜市場服務(wù)半徑為500米。這類市場星羅棋布，雖然購物環(huán)境、衛(wèi)生條件較差，但得到部分傳統(tǒng)消費(fèi)觀念和購物行為的支撐，特別是農(nóng)貿(mào)市場商販的低成本包稅經(jīng)營和生鮮流通本身的低層次性，使得他們具有生鮮初級產(chǎn)品價(jià)格上的競爭性，與正規(guī)納稅的連鎖超市生鮮區(qū)之間存在著不公平競爭，這也反映了推進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品現(xiàn)代流通體系進(jìn)步上，相關(guān)流通政策有待于進(jìn)一步調(diào)整，以明確和突出鼓勵(lì)的發(fā)展方向。
3．農(nóng)產(chǎn)品集貿(mào)市場存在的問題。
城管與環(huán)保：作為生鮮供應(yīng)鏈銷售終端的城鎮(zhèn)農(nóng)貿(mào)市場頻繁擴(kuò)建，會給城鎮(zhèn)的垃圾處理、環(huán)境保護(hù)和市容管理直接造成壓力，大中型城市市場用地方面的矛盾也會日益加劇。
無效物流和潛在高成本：據(jù)有關(guān)資料顯示，蔬菜中毛菜和凈菜銷售的結(jié)果比較，100噸毛菜可以產(chǎn)生20噸垃圾，由此可以推算出毛菜進(jìn)城到農(nóng)貿(mào)市場上銷售時(shí)存在著一個(gè)數(shù)量驚人的無效物流成本；如果再加上相關(guān)垃圾處理、環(huán)境保護(hù)和市容管理方面的費(fèi)用，維持一個(gè)農(nóng)貿(mào)市場的正常運(yùn)作，成本開支將是驚人的。
消費(fèi)風(fēng)險(xiǎn)：以畜產(chǎn)品、水產(chǎn)品、蔬菜、水果個(gè)體經(jīng)營銷售為主要形式的農(nóng)貿(mào)市場，要想杜絕假冒偽劣商品，嚴(yán)格控制監(jiān)察農(nóng)產(chǎn)品衛(wèi)生和質(zhì)量成為令管理部門相當(dāng)頭疼的問題。簡陋的銷售場所因衛(wèi)生條件不具備，初級農(nóng)產(chǎn)品極易腐敗變質(zhì)；農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格、品質(zhì)和交易行為規(guī)范性等都不易得到保證，消費(fèi)者購買風(fēng)險(xiǎn)問題在農(nóng)貿(mào)市場采購中始終都是難以回避的問題�，F(xiàn)在加大打擊非法市場行為、大力整頓市場秩序的活動，有相當(dāng)部分是針對這類銷售渠道展開的。而連鎖超市中購買生鮮商品，由于銷售渠道運(yùn)作規(guī)范，顧客消費(fèi)風(fēng)險(xiǎn)問題可以得到相當(dāng)程度的保障，這也是為什么連鎖超市生鮮區(qū)要始終堅(jiān)持高標(biāo)準(zhǔn)經(jīng)營質(zhì)量的根本原因之所在。
流通規(guī)律：由于生鮮商品在生鮮供應(yīng)鏈兩端，即生產(chǎn)和消費(fèi)環(huán)節(jié)多突出地呈現(xiàn)出分散狀態(tài)，所以生鮮商品在流通過程中不可避免地要進(jìn)行一次或多次集散，但由于生鮮商品的“鮮度”特性所致，十分強(qiáng)調(diào)流通效率，因?yàn)樾迈r度和安全性是生鮮商品生命和價(jià)值所在，其中的“時(shí)間成本”尤為重要。
中國連鎖超市經(jīng)歷了一段時(shí)期的快速發(fā)展，在農(nóng)產(chǎn)品的終端銷售渠道以形成了農(nóng)貿(mào)市場和連鎖超市生鮮區(qū)并存競爭的局面，一些大中型城市的大型綜合超市生鮮經(jīng)營占據(jù)了相當(dāng)?shù)氖袌龇蓊~，對城市農(nóng)貿(mào)市場形成了擠壓，這種局面代表了消費(fèi)者對消費(fèi)安全的關(guān)注，也代表了消費(fèi)者對超市生鮮經(jīng)營的認(rèn)同感。
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