【義烏】即將推行“放心早餐”工程

    早餐要吃好，這是大家普遍認可的養(yǎng)生法則。然而，在生活快節(jié)奏的義烏，很多人通過“路邊攤”來解決早餐問題。至于這些攤點的食品好不好，是否衛(wèi)生，雖然心里都打鼓，但為了貪圖方便、實惠，只能“眼不見為凈”。

　　昨天，記者從義烏市綜合行政執(zhí)法局獲悉，為了讓市民吃上營養(yǎng)衛(wèi)生又方便實惠的放心早餐，本月下旬義烏將在江東街道試點“放心早餐”工程。

　　【記者直擊】

　　路邊攤，灰塵當“作料”

　　義烏的早餐流動攤點有多少？綜合執(zhí)法部門曾做過摸底，僅在義烏主城區(qū)就超過600個。

　　昨天早上，記者在義烏賓王客運中心附近的一個路口就發(fā)現(xiàn)聚集著七八個小吃攤點。這些小攤點設施簡陋，多為自制的流動車，上面放置著污跡斑斑的瓶瓶罐罐，外加一個平底鍋或鐵板，就能現(xiàn)場制作煎餅等小吃。流動車就停放在非機動車道上，過往車輛川流不息，漫天灰塵都成了“作料”。

　　一旁的摩的司機陳先生對這些攤點表示敬而遠之，“不要說灰塵，光看到他們的手摸過臟兮兮的錢后又直接揉面，就吃不下了�！标愊壬鷵u頭道，這些攤點使用的油、原料估計也好不到哪里去。不過，據(jù)他觀察，這些攤點生意都不錯，不光是打工的，連老外路過也會買。

　　至于為何不把攤點放在不妨礙通行的人行道上，攤販的理由是，“路上跑起來更方便”。據(jù)悉，這些攤販多與綜合執(zhí)法人員“錯時上班”，一旦看到執(zhí)法人員或執(zhí)法車輛，頃刻間就如鳥獸散。不久后，又會殺個“回馬槍”。

　　【部門說法】

　　隱患牽出“放心工程”

　　“這些人太善于打‘游擊戰(zhàn)’了，是城市管理的老大難問題�！绷x烏市綜合行政執(zhí)法局副局長盛建成表示，主城區(qū)的流動早餐攤點多活躍在市場、城市主干道等人流、車流集中場所，無證照，衛(wèi)生設施、進貨渠道和食品質量都沒保障，攤主以外地人居多，不易管理，存在諸多安全隱患。雖然執(zhí)法部門對流動早餐攤點多次采取勸導、取締等方法進行整治，但依然是“春風吹又生”。

　　“光‘堵’肯定不行，還得給流動早餐攤販一條‘疏’的路�！笔⒔ǔ山榻B，去年年底，他們就有了實施“放心早餐”工程的想法，建議在主城區(qū)設置若干個固定攤點，讓現(xiàn)有的流動攤販自愿參與，以取代那些臟、亂、差的流動早餐攤點。

　　事實上，“放心早餐”工程是商務部力推的民心工程，目前已在全國多個省市試行，社會反響良好。義烏綜合執(zhí)法部門在到南昌、寧波、蘇州等地調研的基礎上，結合義烏實際，決定充分利用社會資源，按照“政府引導、市場運作、企業(yè)承辦、規(guī)范經營”的原則，實行統(tǒng)一采購、統(tǒng)一生產、統(tǒng)一配送、統(tǒng)一標志、統(tǒng)一餐車、統(tǒng)一價格、統(tǒng)一管理和定點定時的“七統(tǒng)兩定”經營模式，建立符合市場需求、布局合理的早餐工程。

　　堅決查處無證早餐點

　　考慮到流動攤販的就業(yè)生存需求，盛建成表示，上個月他們已向城區(qū)流動攤販廣泛發(fā)放告知書，鼓勵他們報名參與“放心早餐”工程。同時，再次重申禁止擅設無證攤點，一經發(fā)現(xiàn)，將依法予以取締。

　　對申請經營放心早餐點的攤販，門檻并不高，前提是必須領取健康證。另外，還需統(tǒng)一培訓，符合要求才能上崗。放心早餐的布點前期主要集中在城區(qū)的一些主干道，特別是一些流動攤點密集區(qū)域，經營時間初步限制在5：30~8：30，以減少對交通的影響。今后，將根據(jù)需求變化進行調整，逐步延伸至社區(qū)，并適當延長經營時間。

　　針對一些市民擔憂吃早餐是否會變得不方便，盛建成表示，目前義烏主城區(qū)已擁有室內早餐經營點460多家，加上前期計劃在城區(qū)鋪開的上百個放心早餐點，應該可以基本滿足市民需求。

　　【最新進展】

　　江東率先試點“放心早餐”

　　據(jù)了解，通過公開招標采購，共有7家企業(yè)入圍。經綜合評定，最終由浙江有加利連鎖超市有限公司中標，成為“放心早餐”的供應商。

　　“為了給市民提供更加營養(yǎng)、健康的放心早餐，我們專程到蘇州、寧波等操作較為成熟的地方去‘取經’，結合義烏本地實際，設計了上百款早餐品種，盡量滿足不同人群的需求�！薄坝屑永�”負責人厲文海表示，為摸清市民的“喜好”以及合理布置的網點，計劃本月下旬在江東街道試點推出20個固定早餐供應點，配備的早餐車帶有加熱功能，粥品、豆?jié){等全部塑封包裝，確保衛(wèi)生。

　　在該公司制訂的早餐計劃中，羅列了30多個花色品種，包括包子、粥、糕點、飲品以及粽子、蛋卷、茶葉蛋等市民餐桌上的“�？汀薄！俺�了大眾化早點，今后我們會根據(jù)顧客的口味需求，常換常新，不斷引入各地的特色小吃，豐富大家的選擇。”厲文海說。

　　對此，盛建成表示，企業(yè)運行只是“試金石”，一切還處于摸索階段。放心早餐推出后，還要接受市民檢驗。今后，還將引入更多市場競爭機制，探索更符合百姓需求的運營模式，讓市民每天的第一餐都吃得放心、舒心。

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