購物街空間設(shè)計(jì)的分析

專業(yè)批發(fā)市場(chǎng)策劃系列專題：
    編者按：  目前，中國專業(yè)批發(fā)市場(chǎng)風(fēng)起云涌，而專業(yè)批發(fā)市場(chǎng)成功繁榮發(fā)展又何其艱難！為了幫助支持全國專業(yè)批發(fā)市場(chǎng)投資舉辦者、運(yùn)營管理者解難釋惑，商成專業(yè)市場(chǎng)研究所聯(lián)合義烏最強(qiáng)勢(shì)的專業(yè)批發(fā)市場(chǎng)運(yùn)營策劃咨詢機(jī)構(gòu)——商興成市場(chǎng)投資管理（義烏）有限公司，陸續(xù)推出“專業(yè)批發(fā)市場(chǎng)策劃”系列專題，對(duì)專業(yè)批發(fā)市場(chǎng)等商業(yè)地產(chǎn)策劃咨詢、招商銷售和運(yùn)營開發(fā)為核心業(yè)務(wù)的項(xiàng)目定位， 顧問咨詢 ，招商銷售 ，運(yùn)營管理，建筑策劃 ，規(guī)劃編制 ，全程代理， 投融資金，可研報(bào)告，市場(chǎng)研究， 高層論壇 ，人員培訓(xùn)等內(nèi)容，期望通過商成專業(yè)市場(chǎng)研究所及商興成市場(chǎng)投資管理（義烏）有限公司的努力，形成專業(yè)批發(fā)市場(chǎng)策劃系統(tǒng)內(nèi)容。
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　　由于購物中心的設(shè)計(jì)發(fā)展，相當(dāng)重視購物街部份所扮演的角色與意義，因此，這些公共空間的設(shè)計(jì)重點(diǎn)，就圍繞著由建筑類型所呈現(xiàn)之建筑設(shè)計(jì)的議題打轉(zhuǎn)。誠如前文所指出，第一代之室內(nèi)型購物街的特色，比較像簡單的有頂蓋的街道，其中最主要的元素，就是店面的垂直墻面，同時(shí)在這條有頂蓋的購物街里，以樓板、天花板、以及店面之間與店面周邊的某些共同的小構(gòu)件（通常指的是相同式樣的招牌，或是指出租店面間共用之隔戶墻，其露在立面上的墻厚部分，以同樣的設(shè)計(jì)手法處理），代表著街道上公共的建筑式樣。于是，購物街空間的建筑特徵并不夠強(qiáng)烈，因此，整條街的風(fēng)格，完全受到各個(gè)店面?zhèn)�別的展示方式所主宰，由于街面被細(xì)分成一個(gè)一個(gè)的小店家，因此，沿著購物街的長度，從這一側(cè)到另一側(cè)，建筑特徵的起伏出現(xiàn)了相當(dāng)大的變動(dòng)。

　　北美地區(qū)在接下來的設(shè)計(jì)發(fā)展階段中，商場(chǎng)的規(guī)劃試圖使購物街更具一致性，自我風(fēng)格更強(qiáng)烈，為了達(dá)到這個(gè)目標(biāo)，基本上必須提高空間陳設(shè)的水準(zhǔn)，因此，例如在伍德菲爾德商場(chǎng)的例子當(dāng)中，其所模仿的室內(nèi)空間形態(tài)，就是在購物街的末端，都配置了百貨公司主力店。此一設(shè)計(jì)的效果，使店面與購物街之間的界線，不再劃分得那么清楚，購物街部份的設(shè)計(jì)，就像是商店的裝潢，使建筑物內(nèi)部的結(jié)構(gòu)體，以及購物街類似獨(dú)立空間的線性特質(zhì)，完全被掩飾。

　　不過，當(dāng)設(shè)計(jì)師意識(shí)到這一類延續(xù)性的室內(nèi)空間，其所具有之戲劇性的潛力時(shí)，前述之『店面與購物街融為一體』的設(shè)計(jì)手法，自然被取而代之了，特別是針對(duì)多樓層的購物中心，全力發(fā)展購物街的剖面設(shè)計(jì)，以誘導(dǎo)購物者產(chǎn)生興趣，到各個(gè)樓層逛逛，同時(shí)，更進(jìn)一步發(fā)展出將自然光引入室內(nèi)的設(shè)計(jì)手法。演進(jìn)到這個(gè)階段，購物街終于被發(fā)展成一個(gè)建筑的獨(dú)立個(gè)體，不受不同出租店面切割特性的影響，其結(jié)構(gòu)體與屋頂造型，都具有強(qiáng)烈的性格。

　　隨著這樣的設(shè)計(jì)發(fā)展，購物街的設(shè)計(jì)開始考量三個(gè)不同系統(tǒng)（或稱之為模距秩序）的整合，這三種購物街中最常見的系統(tǒng)，分別都有其獨(dú)特的特質(zhì)與偏好的向度。第一種模距，是最主要的系統(tǒng)——購物街的結(jié)構(gòu)，它支撐著購物街的樓板載重，一般而言，結(jié)構(gòu)體是由樓板與承重柱所組成，柱距大約是6公尺到10公尺左右；第二種模距，是購物街的次要結(jié)構(gòu)——購物街的屋頂，重量輕、不一定是防火材料，同時(shí)基于經(jīng)濟(jì)方面的考量，屋頂玻璃板的寬度，以不超過1.5公尺寬為原則；第三種模距，是出租店面的分割原則，從購物街沿街的墻面上，可以清楚地看出不同的店面分割模式，店面面寬從4公尺到40公尺不等。設(shè)計(jì)的兩難點(diǎn)在于，如何使三種模距在同一規(guī)格的墻面板之間，相互搭配出一致性，在使購物街呈現(xiàn)出一種整體協(xié)調(diào)造型的前提之下，同時(shí)又容許購物街后面的出租區(qū)域，可以自由分割其店面大小。

　　整合三種模距的方法之一，就是根據(jù)購物街的主要結(jié)構(gòu)體的系統(tǒng)韻律，來將模距統(tǒng)一。

　　購物中心綠地維護(hù)及管理

　　（一）設(shè)施維護(hù)

　　1.維護(hù)管理生態(tài)綠地配置設(shè)施原則，應(yīng)明確訂定如下：

　　生態(tài)綠地應(yīng)為開放性，且僅供行人、游客進(jìn)入。除必要外不得供汽車進(jìn)入。

　　生態(tài)綠地需全面綠化，硬件設(shè)施數(shù)量應(yīng)減少，且作為休息游憩使用。

　　生態(tài)綠地設(shè)置的硬件設(shè)施需盡量自然，以減少維護(hù)管理工作。

　　2.設(shè)施維護(hù)管理項(xiàng)目：

　　（1）土木設(shè)施維修

　　考慮維護(hù)管理的難易度，定期修繕及養(yǎng)護(hù)。

　　散步道—具生態(tài)性（如透水性高）及自然性，每日清掃。

　　水溝—考慮清理的難易度，2-3個(gè)月清理。

　　鋪面—易管理維護(hù)、清潔，每日清掃。

　　游憩設(shè)備—自然易清潔，零件易購買，零件維修更換。

　　景觀家具—盡量采用自然材質(zhì)，易維護(hù)管理，易清潔。

　�。�2）水電設(shè)施維修

　　燈具—燈泡的更新、管線的維修。

　　水池—設(shè)備的維護(hù)定期檢視、管線的檢修換新。

　　灌溉系統(tǒng)—噴頭更換、控制線路維修、水量控制調(diào)整、水管的檢視。

　�。�3）植栽維護(hù)

　　除了施肥、灌溉、清潔等一般工作外，尚有如下事項(xiàng)：

　　喬木—定期修剪花枝或樹型，防風(fēng)支架設(shè)置。

　　灌木—修剪、補(bǔ)植、疏植。

　　草花—疏植、更換。

　　草皮—修剪、雜草清除等。

　　（二）設(shè)施維護(hù)原則

　　設(shè)施維護(hù)原則依維護(hù)項(xiàng)目不同而有所差別，現(xiàn)就各項(xiàng)目簡述如下：

　　1.土木、水電：每年定期修繕、檢測(cè)、更新。

　　2.草坪修剪及草屑清運(yùn)：平均每年修剪12次。

　　3.喬木修剪及清運(yùn)：依樹冠生長情況而定，以每年修剪一次為原則。

　　4.除草：植穴及花壇每天需除草一次。

　　5.中耕、施肥：每年中耕、施肥三次。

　　6.零星維護(hù)事項(xiàng)：花木補(bǔ)植、病蟲害防治及其他零星事宜。

　　針對(duì)上述各項(xiàng)目，擬訂維護(hù)人力及維護(hù)計(jì)劃。

　　購物中心的交通改善計(jì)劃

　　大型購物中心的開發(fā)，對(duì)周邊交通勢(shì)必造成影響，而且?guī)缀蹩深A(yù)期的是其影響負(fù)面多于正面。因此在分析完基地周邊的背景交通量及基地開發(fā)衍生的交通量及服務(wù)水準(zhǔn)后，必然會(huì)發(fā)現(xiàn)許多因本基地開發(fā)所造成的交通問題。

　　一般對(duì)于交通問題的改善策略，不外乎運(yùn)輸系統(tǒng)管理（TSM）及運(yùn)輸需求管理（TDM）。TSM指的是現(xiàn)有的運(yùn)輸系統(tǒng)上，以短期且低成本的系統(tǒng)改善策略，有效地增加運(yùn)輸系統(tǒng)功能的方法。TDM指的是對(duì)于一個(gè)已充分發(fā)展的地區(qū)，增加供給已不能改善交通問題時(shí)，必須籍由需求管理的手段來解決交通問題。以下的問題及改善對(duì)策即包含TSM及TDM的策略。

　　問題一：道路擁堵。由于大型購物中心的開發(fā)將吸引大量消費(fèi)者，因此無可避免地將造成周邊道路的交通量增加，至于其影響程度如何，可由背景交通量分析及衍生需求推測(cè)估算而得到基地開發(fā)后的道路交通量變化情形。

　　改善對(duì)策：可能造成基地周邊道路擁堵的原因有很多，例如路口標(biāo)志、信號(hào)的無法配合、路邊停車影響道路容量、購物中心推出干道選擇不當(dāng)或行人太多干擾車流等均可能造成基地周邊道路的擁堵。

　　1、路口標(biāo)志、信號(hào)無法配合，路邊停車影響道路容量：重新調(diào)整標(biāo)志、信號(hào)設(shè)置，實(shí)施干道連鎖，禁止主要干道路邊停車，由大型購物中心提供足夠的停車空間供車輛停放。

　　2、購物中心進(jìn)出干道選擇不當(dāng)：規(guī)劃時(shí)即慎選大型購物中心的連外干道，避免以背景交通量本身就很大的道路或流動(dòng)交通量很大的道路作為連外道路。

　　3、行人干擾車流：審慎規(guī)劃行人動(dòng)線及車行動(dòng)線，最好此二者的動(dòng)線予以分隔。

　　問題二：停車問題。大型購物中心吸引大量的小汽車及機(jī)車來往，造成停車問題。

　　改善對(duì)策：除了依相關(guān)法規(guī)規(guī)定計(jì)算所需的停車位數(shù)外，應(yīng)同時(shí)依先前運(yùn)輸規(guī)劃研究所得的小汽車及機(jī)車的來往數(shù)來計(jì)算所需的停車位數(shù)，因?yàn)橐勒障嚓P(guān)法規(guī)規(guī)定的停車位數(shù)，通常較以來往吸引模式計(jì)算所得的停車位數(shù)少，因此，法定停車位數(shù)應(yīng)為停車位數(shù)的下限值。

　　除了提供足夠的停車位數(shù)外，也應(yīng)配合其他相關(guān)停車措施的妥善規(guī)劃來解決停車問題，例如出入口的設(shè)計(jì)、收費(fèi)方式、停車場(chǎng)距大型購物中心的距離等，均可有效解決停車問題。

　　問題三：行人、車行動(dòng)線混雜，互相干擾

　　改善對(duì)策：妥善規(guī)劃行人設(shè)施，對(duì)于行人與車流的沖突點(diǎn)以立體化設(shè)施處理，避免其動(dòng)線互相干擾，同時(shí)對(duì)于停車場(chǎng)、公共汽車場(chǎng)、站也應(yīng)妥善規(guī)劃其與大型購物中心間的聯(lián)絡(luò)動(dòng)線。

　　問題四：衍生交通需求超過周邊運(yùn)輸系統(tǒng)所能提供的容量。在經(jīng)過衍生交通需求評(píng)估后發(fā)現(xiàn)，即使在未來計(jì)量的交通建設(shè)均已完成的情況下，交通設(shè)施的服務(wù)水準(zhǔn)仍然不佳。

　　改善對(duì)策：在此種極端的情況下，必須重新審視大型購物中心的開發(fā)規(guī)模及強(qiáng)度，必要時(shí)縮小開發(fā)規(guī)模，降低開發(fā)強(qiáng)度。

　　購物中心景觀規(guī)劃與設(shè)計(jì)

　　就購物中心而言，無論是室外或室內(nèi)，景觀設(shè)施都能有令人驚喜的影響。好的景觀能增進(jìn)室內(nèi)外的環(huán)境品質(zhì)，塑造購物者對(duì)購物中心的美好印象。服務(wù)區(qū)域及廢棄物集中場(chǎng)可利用植物、樹木所形成的圍欄與購物區(qū)域加以隔離，道路及地面的停車場(chǎng)同樣也可通過植栽等作為軟化景觀的工具。

　　一、環(huán)境細(xì)節(jié)

　　由于購物中心為整體開發(fā)、統(tǒng)一管理的形式，所以購物中心的設(shè)計(jì)者通常可以做一些以裝飾為目的的設(shè)計(jì)，使該地區(qū)的地價(jià)得以創(chuàng)造與提高，而能有較強(qiáng)的經(jīng)濟(jì)活力及優(yōu)美的環(huán)境。一般而言，可設(shè)計(jì)配置特殊的景觀及鋪面，例如在室外餐廳、涼亭、休息區(qū)、會(huì)議廳、會(huì)議室、展覽空間、圖書館、育兒室及兒童游樂場(chǎng)等處，可著重家具及其他細(xì)節(jié)的注意，如顏色的運(yùn)用、雕刻、噴泉及特殊展廳等。由于招牌一方面必須注意與建筑及環(huán)境的和諧關(guān)系，另一方面又要顧及易于識(shí)別的要求，因而也會(huì)具有裝飾性的風(fēng)格。

　　二、戶外休息區(qū)及兒童游樂場(chǎng)

　　對(duì)于購物中心而言，戶外休息區(qū)應(yīng)為交流、約會(huì)的中心區(qū)。但在設(shè)計(jì)時(shí)常有兩難的局面產(chǎn)生：一方面，如果戶外休息區(qū)設(shè)計(jì)得過為舒適，其所需的尺度可能會(huì)造成停車者需走很長的距離才能到達(dá)Mall；但另一方面，如果不小心處理這一區(qū)域，則可能損失一個(gè)會(huì)引人注意的中心。因此，配置適當(dāng)?shù)淖�位是必須的，使戶外休息區(qū)不致顯得過大，尤其是在購物中心的中庭及兒童游戲場(chǎng)附近。Mall或走廊上的餐廳及咖啡座等有桌子的座位，給購物者提供了另一種座位的選擇。

　　顯眼的兒童游戲區(qū)也是很重要的，因?yàn)樗�不僅在父母親購物時(shí)提供兒童一個(gè)可被照顧的場(chǎng)所，同時(shí)也成為一個(gè)地標(biāo)，這個(gè)地標(biāo)也可塑造出購物中心的特色。在兒童游戲區(qū)內(nèi)也可以考慮置放一些電動(dòng)游戲設(shè)施，它們對(duì)于購物中心而言也是一種財(cái)源。其他游戲設(shè)施則可作成動(dòng)物的形態(tài)，能讓兒童穿進(jìn)穿出、爬上爬下。另外，立體的預(yù)制玩具也是兒童所喜愛的。

　　三、地景設(shè)置

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　　入口大廳為進(jìn)入購物中心后第一處場(chǎng)所，為室內(nèi)與室外的轉(zhuǎn)換空間，對(duì)于購物者而言，這是建立購物中心意想的首站。因而設(shè)計(jì)的重點(diǎn)應(yīng)在于利用組合植栽、座椅、水池、鋪面、指標(biāo)等地景設(shè)施，塑造歡迎、愉悅的氣氛，以提升購物意念。同時(shí)也以空間設(shè)計(jì)及地景設(shè)施配置的方式，塑造出清楚的購物路線指示，使購物者進(jìn)入購物中心后能清楚地了解自身所在及欲往的方向，去除可能迷路的恐懼感。

　�。ǘ�）中庭

　　中庭為購物中心的焦點(diǎn)，對(duì)于機(jī)能而言，它除具有視線引導(dǎo)、休息、展示、表演等實(shí)質(zhì)上的功能外，它同時(shí)也是一個(gè)重要的空間指標(biāo)。購物者在范圍廣闊、尤其是多核心或多端點(diǎn)的Mall內(nèi)選逛時(shí)，常會(huì)喪失方向感，因而有別于商店等營業(yè)空間如中庭、入口大廳、挑空等場(chǎng)所經(jīng)常具有空間指向性。故中庭的地景設(shè)計(jì)除利用植栽、座椅、水池、鋪面、指標(biāo)等地景設(shè)施塑造輕松、休閑的氣氛以舒緩購物者的身心外，中庭亦應(yīng)能具有強(qiáng)烈且有別于營業(yè)空間的空間特色，以吸引購物者注意，也借此使購物者了解本身在空間中的位置。若購物中心內(nèi)有一個(gè)以上的中庭，則除了在建筑設(shè)計(jì)上盡量使各中庭的形狀、高度有所差異外，地景設(shè)施亦應(yīng)配合設(shè)計(jì)，使各個(gè)中庭能各有不同的特色或主題，以便購物者辨識(shí)，借以做為空間指標(biāo)，而可在空間中尋求定位。

　　對(duì)于購物中心的開發(fā)者而言，入口大廳及中庭為塑造企業(yè)形象的最佳場(chǎng)所，因?yàn)殡m然購物中的開發(fā)者可要求各承租戶在單元商店的店面裝潢，招牌樣式上需有一定程度上的統(tǒng)一，并列上購物中心的標(biāo)志，但由于各承租戶的營業(yè)項(xiàng)目不同，店面裝修及家具配置皆有不同的需求，且皆需打上本身的招牌，所以對(duì)于購物者而言，購物中心開發(fā)者在營業(yè)空間所做的措施可能都只是背景似的模糊景象，感受并不強(qiáng)烈。因而惟有借著公共空間的空間塑造，才能有效而強(qiáng)烈經(jīng)營購物中心整體的企業(yè)形象，如入口大廳、中庭、停車場(chǎng)、洗手間等公共空間皆是可以經(jīng)營的場(chǎng)所。這些公共空間不屬于任一承租戶，因而可依購物中心開發(fā)者的需求做完整而不受干擾的規(guī)劃。其中尤以中庭為最佳場(chǎng)所。

　　中庭之所以是塑造企業(yè)形象的最佳場(chǎng)所，主要是因?yàn)樗�通常是購物�?dòng)線的交會(huì)點(diǎn)，同時(shí)也經(jīng)常是購物路線的中點(diǎn)，因而它多塑造成一可停留休息的場(chǎng)所，供購物者休息及相約等候。這種停留性的特質(zhì)有別于入口大廳及停車場(chǎng)的通過性特質(zhì)，它會(huì)使購物者在該處停留休息，并有時(shí)間及心情瀏覽周圍的環(huán)境。因而在深具特色的中庭建立清楚的企業(yè)意象，對(duì)于購物者而言是最易接受其訊息的。

　　在實(shí)質(zhì)環(huán)境的設(shè)計(jì)上，由于中庭相對(duì)于購物中心內(nèi)其他空間具有高大空間的特性，故在地景設(shè)計(jì)上應(yīng)可適應(yīng)此特性而做強(qiáng)調(diào)立體的規(guī)劃，如采用較大尺度的植栽、高度較高的水景等。且可利用地景設(shè)施配置一視覺主題，引導(dǎo)購物者的視線，建立購物中心的印象。

　　（三）樓面裝飾

　　購物中心若具有多層樓面，則面對(duì)中庭、挑空的樓面部分，也應(yīng)視所需予以樓面裝飾。對(duì)于上層各樓層而言，面對(duì)中庭或挑空的部分也許只是一片墻或扶手欄桿，但對(duì)位于中庭內(nèi)的人，各層樓面便是空間界定的界限，是中庭空間的背景，因而面對(duì)中庭的樓面也是一組需要精心設(shè)計(jì)的立面，它應(yīng)與中庭的地景設(shè)計(jì)相配合，共同塑造具有整體性的空間景觀。水景、燈光、植栽、巨型畫幅等都是可以應(yīng)用的素材。

　　四、鋪面材料

　　在購物中心設(shè)計(jì)時(shí)，鋪面的問題不能單獨(dú)被提出來討論，它必須考慮整個(gè)基地的紋理、模式、尺度、顏色等才能決定。其他影響鋪面選擇的因素包括：

　　1、花費(fèi)及效益：牽涉到保養(yǎng)維護(hù)、耐久性、是否易碎、瑕疵等。

　　2、外觀：牽涉其紋理、顏色等。

　　3、工程特性：如安全性、吸音性、光線反射性等。

　　4、土壤特性：以下便針對(duì)材料原則及其特性，及其使用性一并討論：

　�。ㄒ唬┧槭�鋪面

　　碎石鋪面可創(chuàng)造出非正式的氣氛，由于這種鋪面能允許空氣及水分通過，因而特別利于敷設(shè)于樹木的周圍，使空氣與水分能到達(dá)植物根部。同時(shí)它很便宜，適用于停車場(chǎng)�；�本上它的缺點(diǎn)是鋪設(shè)于停車場(chǎng)時(shí)，可能會(huì)因?yàn)檩喬�滾動(dòng)使石頭飛起而造成危險(xiǎn)。

　　（二）卵石鋪面

　　卵石鋪面可直接鋪設(shè)于土壤或碎石層上，適用于鋪設(shè)人行步道，尤其是樹木旁。它可以散亂的排列，但同時(shí)也適合于整齊的鋪設(shè)。它們因受水沖擊因而是圓形無尖角的，較碎石具有安全性。具有多種顏色，大多為淡黃褐色或灰色，在選色時(shí)可以有多種選擇。

　�。ㄈ�）硬鋪面

　　最普通的硬鋪面就像混凝土鋪面，便宜且易于使用，但在鋪設(shè)時(shí)需注意其紋理及工程品質(zhì)。它通常與其它材料混合使用。若利用不同形式的施工方式則可有許多裝修的樣式，包括清水式、條紋式、噴霧式、噴沙式、粉刷式等。

　�。ㄋ模┦覂�(nèi)鋪面

　　室內(nèi)鋪面設(shè)計(jì)的主要原則是不要與室外鋪面有太突兀的差異。理想的設(shè)計(jì)是在特殊機(jī)能的地區(qū)以有別于其他鋪面的特殊材料予以顯示，如樓梯、坡道、焦點(diǎn)及展示場(chǎng)等。

　�。ㄎ澹┐笮蛦卧�鋪面

　　鋪面的尺寸通常都做成由455公分*455公分至910公分*610公分，通常厚50公分，但如果允許交通工具在其上運(yùn)行的話，則65公分較為適當(dāng)。一般而言，鋪面的表面是平滑的，部分則有表面的紋路。若選擇人造石，則有較多的顏色及紋理可供選擇。

　�。�六）小型單元鋪面

　　小型單元鋪面可使用的材料包括磚、丁掛磚、瓷磚、馬賽克、圓卵石、碎石等，這些材料都有其獨(dú)特的性質(zhì)。磚必須先做防酸等處理。磚及鋪面材料必須鋪設(shè)于水泥沙漿上。瓷磚及馬賽克對(duì)于紋理、模式及顏色的選擇上可以有很大的適應(yīng)性。

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