研究所簡介
浙江（義烏）商成市場研究所是義烏市商興成市場投資管理有限公司下設(shè)的研究機構(gòu)。研究所以“興旺專業(yè)市場，成就商業(yè)地產(chǎn)”為宗旨，專業(yè)致力于商品交易市場、專業(yè)批發(fā)市場的研究。擁有一批精通國內(nèi)外市場狀況、經(jīng)驗豐富的高素質(zhì)專業(yè)人才，還邀請了商業(yè)地產(chǎn)界及學(xué)界知名的專家作為特約研究員或顧問。研究所發(fā)展目標(biāo)是打造民營經(jīng)濟研究院行業(yè)研究所品牌，并成為國內(nèi)商業(yè)地產(chǎn)研究……
業(yè)務(wù)范圍
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·項目可行性研究 |
·市場營銷推廣
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| ·項目定位策劃 |
·市場運營管理
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| ·項目全程運營 |
·運營顧問服務(wù)
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| ·規(guī)劃編制服務(wù) |
·招商銷售服務(wù)
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| ·市場可研報告 |
·人員培訓(xùn)服務(wù)
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| ·市場定位分析 | ...... |
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研究報告
山東省壽光市、安丘市蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展考察報告
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一、情況與特點。
壽光、安丘是隸屬山東省濰坊市管轄的2個縣級市。濰坊市農(nóng)產(chǎn)品年出口創(chuàng)匯17.6億美元，其中蔬菜出口量占全國蔬菜出口總量的20%。壽光市總面積2072平方公里，轄14處鎮(zhèn)街道，人口102萬，是“中國蔬菜之鄉(xiāng)”，曾獲“全國農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化示范區(qū)建設(shè)先進單位”和“全國農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全工作先進單位”。 自 2000年起，已舉辦10屆中國（壽光）國際蔬菜科技博覽會，使“壽光蔬菜”品牌響遍全國，走向世界。安丘市作為我國最大的蔥姜蒜出口基地， 2011年，被確定為全國種植業(yè)產(chǎn)品質(zhì)量可追溯整體推進試點縣。安丘市參與制訂的《食品安全區(qū)域化管理體系初級農(nóng)產(chǎn)品要求》已正式頒布實施，“安丘模式”已上升為國家標(biāo)準(zhǔn)，其農(nóng)產(chǎn)品在國際市場通行無阻。
1.內(nèi)涵思路。壽光、安丘兩市蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展的實質(zhì)，就是用現(xiàn)代工業(yè)的管理辦法來組織蔬菜的生產(chǎn)和經(jīng)營。
基本內(nèi)涵：以市場為導(dǎo)向，以效益為中心，以科技為支撐，優(yōu)化組合各種生產(chǎn)要素，實行區(qū)域化布局、專業(yè)化生產(chǎn)、一體化經(jīng)營、社會化服務(wù)、企業(yè)化管理，形成市場牽龍頭、龍頭帶基地、基地連農(nóng)戶的運行機制。
基本思路：實行區(qū)域布局，依靠龍頭帶動，發(fā)展規(guī)模經(jīng)營。區(qū)域布局，就是充分發(fā)揮自身優(yōu)勢，按照市場要求，選擇那些市場容量大、單位產(chǎn)出高、經(jīng)濟效益好的品種作為開發(fā)重點。把重點品種的生產(chǎn)、加工、貯運、銷售融為一體，形成優(yōu)勢。發(fā)展多種專業(yè)生產(chǎn)區(qū)和各類專業(yè)鄉(xiāng)、村、戶，建立各具特色的蔬菜生產(chǎn)基地。依靠龍頭帶動，就是組建和扶持外聯(lián)市場，內(nèi)聯(lián)千家萬戶，集信息、科研、加工、運銷、服務(wù)于一體的龍頭企業(yè)或企業(yè)集團。通過龍頭帶動，引導(dǎo)廣大農(nóng)民將產(chǎn)品銷往國內(nèi)外市場。發(fā)展規(guī)模經(jīng)營，就是圍繞提高勞動生產(chǎn)率和產(chǎn)品商品率，優(yōu)化組合生產(chǎn)要素，充分挖掘生產(chǎn)潛力，大規(guī)模、大批量地組織生產(chǎn)和經(jīng)營，形成規(guī)模優(yōu)勢，實現(xiàn)最佳效益。
2.發(fā)展階段。兩市的蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展，大致經(jīng)歷了五個時期：
1978—1985年，起步階段。通過推廣家庭聯(lián)產(chǎn)承包責(zé)任制，調(diào)動農(nóng)民生產(chǎn)積極性，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)步入快速發(fā)展期。
1986—1992年。步入種植業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整期，通過壓糧擴經(jīng)，使蔬菜等經(jīng)濟作物面積超過糧食作物面積。
1993—1999年，步入產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營戰(zhàn)略期。形成了產(chǎn)品生產(chǎn)、加工、銷售一體化經(jīng)營模式。
2000—2005年，步入國際化競爭期。兩市蔬菜產(chǎn)業(yè)實現(xiàn)了產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營、規(guī)�；N植、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)、國際化競爭。
2006年—現(xiàn)在，步入新農(nóng)村建設(shè)期。
3.生產(chǎn)模式。兩市蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展創(chuàng)新了兩種高效模式：
壽光市的市場拉動模式。采取“市場+基地+農(nóng)戶”模式，在大力發(fā)展蔬菜綜合批發(fā)市場，帶動蔬菜產(chǎn)業(yè)迅速膨脹的基礎(chǔ)上，按農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化要求，狠抓了農(nóng)村市場體系配套和完善，逐步建立了以批發(fā)市場為中心，以沿路市場為軀干，以農(nóng)貿(mào)市場為支點，以中介組織、運銷隊伍為紐帶的農(nóng)副產(chǎn)品市場網(wǎng)絡(luò)。銷售網(wǎng)輻射全國30個省市區(qū)和美國、加拿大、日本、俄羅斯等國家。其中，壽光新蔬菜批發(fā)市場占地1888畝，年成交蔬菜40億公斤，交易額56億元，帶動本市發(fā)展蔬菜80萬畝，成為全國最大的蔬菜集散中心，為農(nóng)民帶來了巨大的經(jīng)濟效益。2009年，該市農(nóng)民人均純收入8700元，其中蔬菜產(chǎn)業(yè)貢獻率達70%。
安丘市的名牌產(chǎn)品帶動模式。采取“企業(yè)+基地+農(nóng)民工”模式，從本市蔬菜產(chǎn)品的實際出發(fā)，以市場為導(dǎo)向，狠抓名牌產(chǎn)品規(guī)模生產(chǎn)，使一個品牌帶起一個主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，一個主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)帶動一方經(jīng)濟發(fā)展。目前，該市有種植基地31.83萬畝，其中，有機食品基地有東誠食品公司600畝31個品種蔬菜、源清田食品公司640畝大姜、北京歐閣有機農(nóng)莊200畝蔬菜、萬鑫食品公司2600畝蔬菜、外貿(mào)食品公司300畝蔬菜、福華食品公司668畝蔬菜；綠色食品基地有柘山鎮(zhèn)玉果花生制品有限公司8萬畝花生；無公害食品基地有官莊鎮(zhèn)2.3萬畝大蒜、華仔食品公司600畝蔬菜。柘山花生被認定為國家地理標(biāo)志產(chǎn)品，萬鑫食品公司的石堆基地、外貿(mào)食品公司金冢子基地被認證為農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化基地。正在組織進行認證的還有：華凌食品公司24個品種的蔬菜，凌河的韭菜；萬鑫食品公司8個品種的蔬菜組織了有機認證；安丘市姜蒜批發(fā)市場10萬畝“白芬子”牌大姜，金冢子鎮(zhèn)2.2萬畝“金冢子”牌甜瓜，石埠子南王莊草莓合作社2萬畝草莓組織了綠色食品申報。另外，萬鑫食品公司擬申報省級標(biāo)準(zhǔn)化基地，面積2000畝。
4.主要特點。兩市蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展主要有以下5個方面的特點：
一是種植規(guī)�；�。壽光市有蔬菜面積84萬畝，冬暖式蔬菜大棚40萬個，年產(chǎn)蔬菜40億公斤，產(chǎn)值50億元。形成了萬畝辣椒、萬畝韭菜、萬畝芹菜等十幾個成方連片的蔬菜生產(chǎn)基地，涌現(xiàn)出了“中國韭菜第一鄉(xiāng)”、“中國胡蘿卜第一鎮(zhèn)”、“中國香瓜第一鎮(zhèn)”等專業(yè)鎮(zhèn)村587個。蔬菜產(chǎn)業(yè)已成為壽光最具特色和競爭力的支柱產(chǎn)業(yè)，僅蔬菜一項，農(nóng)民年人均純收入達4000余元。安丘市有蔬菜種植面積53.2萬畝，其中姜蒜面積32萬畝，總產(chǎn)160萬噸，姜蒜產(chǎn)品出口到50多個國家和地區(qū)，年出口創(chuàng)匯2億美元。
二是產(chǎn)品品牌化。壽光、安丘兩市把標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)視為提高產(chǎn)品品質(zhì)、打造蔬菜品牌的生命線，通過健全五個體系，加強蔬菜質(zhì)量安全監(jiān)督，提高了蔬菜品質(zhì)，推進了品牌化經(jīng)營。
監(jiān)管體系。設(shè)立農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)督管理辦公室，建立部門聯(lián)席會議制度。各鎮(zhèn)（街道）也相應(yīng)成立農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)督管理辦公室和農(nóng)業(yè)行政執(zhí)法中隊，按照不少于6人的標(biāo)準(zhǔn)全部配齊。各村均實行村委負責(zé)制，村委成員擔(dān)任農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管員。
標(biāo)準(zhǔn)體系。為適應(yīng)國內(nèi)外市場對蔬菜質(zhì)量安全的要求，按照“完整、接軌、配套、簡便”的原則，重點圍繞蔬菜生產(chǎn)、管理、加工、銷售等各個環(huán)節(jié)，以市場為導(dǎo)向，抓住主導(dǎo)產(chǎn)品，組織有關(guān)專家制定了《農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)操作規(guī)程匯編》和《農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)技術(shù)操作規(guī)程實用手冊》，將蔬菜生產(chǎn)納入標(biāo)準(zhǔn)化體系，解決了無標(biāo)生產(chǎn)、無標(biāo)流通、無標(biāo)銷售的問題。
生產(chǎn)體系。把蔬菜生產(chǎn)基地作為產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營的“第一車間”，以企業(yè)為主體高標(biāo)準(zhǔn)建設(shè)蔬菜基地，積極引導(dǎo)達到標(biāo)準(zhǔn)的基地爭取“三品”基地認定。建設(shè)了大批規(guī)模大、市場競爭力強的生產(chǎn)示范基地，其中壽光有15處基地獲得國家“三品”基地認定，面積達68萬畝。安丘有 “三品”認證基地18.58萬畝（包括有機食品基地2萬畝、綠色食品基地12.1萬畝、無公害食品基地4.5萬畝），檢驗檢疫部門登記備案基地10.25萬畝,標(biāo)準(zhǔn)化基地3萬畝。對生產(chǎn)基地實行“技術(shù)培訓(xùn)、產(chǎn)品檢測、技術(shù)規(guī)程、注冊商標(biāo)、標(biāo)識銷售”的“五統(tǒng)一”管理模式，建立健全蔬菜生產(chǎn)記錄檔案，對蔬菜大棚編制身份證，做到有據(jù)可查，能夠追溯。對基地生產(chǎn)的蔬菜使用安全追溯條碼，商品蔬菜可實現(xiàn)全程追溯。
檢測體系。按照“布局合理、結(jié)構(gòu)科學(xué)、服務(wù)便捷、滿足需要”的要求，建設(shè)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢測中心、鎮(zhèn)街道檢測室。配備農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量流動檢測車，農(nóng)產(chǎn)品企業(yè)、基地、市場、超市均建立蔬菜質(zhì)量檢測室。按照有場所、有法人、有人員、有設(shè)備、有臺帳、有制度的“六有”標(biāo)準(zhǔn)，對村頭地邊蔬菜交易市場進行集中整治，取締了不合標(biāo)準(zhǔn)的村頭地邊蔬菜交易市場，保留了已配備速測設(shè)備、符合要求的市場，形成了全覆蓋的檢測網(wǎng)絡(luò)，實現(xiàn)了固定檢測與流動檢測、定樣檢測與抽樣檢測有機結(jié)合。
創(chuàng)建體系。堅持把推進“三品”認證、商標(biāo)注冊和名牌申報作為實施品牌戰(zhàn)略的三大內(nèi)容，不斷強化措施，推進品牌創(chuàng)建工作。目前，壽光有412種蔬菜產(chǎn)品獲得“三品”認證， “樂義”牌黃瓜獲得中國名牌農(nóng)產(chǎn)品稱號，“洛城”牌黃瓜獲得山東名牌農(nóng)產(chǎn)品稱號。桂河芹菜、獨根紅韭菜已成功申報為地理標(biāo)志產(chǎn)品。安丘有120種農(nóng)產(chǎn)品在國家工商總局注冊商標(biāo)，安丘市被農(nóng)業(yè)部批準(zhǔn)為無公害蔬菜出口示范縣（市），安丘大姜、柘山花生被審定為國家地理標(biāo)志產(chǎn)品，安丘市姜蒜市場獲首批省級標(biāo)準(zhǔn)化農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場稱號，安丘外貿(mào)食品公司的“魯豐”牌水果罐頭被評為中國名牌產(chǎn)品，“白芬子”牌大姜獲山東省名牌農(nóng)產(chǎn)品稱號。
三是經(jīng)營市場化。把加強市場體系建設(shè)、組織引導(dǎo)農(nóng)民進入市場作為產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的關(guān)鍵舉措來抓。按照“鞏固核心、擴展體系、突出加工”的思路，加大市場開拓力度，積極靈活地進行市場結(jié)構(gòu)調(diào)整，提高農(nóng)民進入市場的組織化程度。 “鞏固核心”，就是不斷改進蔬菜批發(fā)市場的運作方式、交易手續(xù)、組織體系、市場發(fā)展戰(zhàn)略和策略，進一步做大規(guī)模，擴大影響。 “擴展體系”，就是以蔬菜批發(fā)市場為核心，對外抓開拓，對內(nèi)抓完善，構(gòu)筑與國內(nèi)外市場相融合的現(xiàn)代化市場體系。配套建設(shè)了“蔬菜專業(yè)市場”、帶動了蔬菜運銷、經(jīng)營、中介等產(chǎn)業(yè)和人才、信息、技術(shù)等要素市場的發(fā)展，形成了內(nèi)外相通、遍布城鄉(xiāng)的市場網(wǎng)絡(luò)。 “突出加工”，就是大力發(fā)展蔬菜加工業(yè)，把發(fā)展農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)作為提高產(chǎn)業(yè)效益、提升產(chǎn)業(yè)化水平的重要環(huán)節(jié)來抓，扶持壯大重點農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)，增強輻射帶動功能，實現(xiàn)企業(yè)增效與農(nóng)民增收。同時，積極推動農(nóng)村專業(yè)合作組織建設(shè)，提高農(nóng)民的組織化程度。
四是服務(wù)信息化。堅持把加快農(nóng)業(yè)科技進步作為提高蔬菜產(chǎn)業(yè)綜合效益的重要措施，堅持引進與開發(fā)，示范與推廣相結(jié)合，創(chuàng)新科技服務(wù)方式，開展科技信息110視頻服務(wù)，提高農(nóng)民技術(shù)和產(chǎn)業(yè)的科技含量。
五是發(fā)展國際化。把舉辦蔬菜博覽會作為提高產(chǎn)業(yè)外向度，推進產(chǎn)業(yè)現(xiàn)代化和國際化的根本措施，本著“蔬菜搭臺、經(jīng)貿(mào)唱戲、政府投資、百姓受益”的辦會思路，從2000年開始連續(xù)舉辦了11屆中國（壽光）蔬菜科技博覽會。每屆菜博會都以豐碩的經(jīng)貿(mào)成果、獨特的展覽模式、豐富的文化內(nèi)涵，在國內(nèi)外農(nóng)業(yè)及相關(guān)產(chǎn)業(yè)領(lǐng)域產(chǎn)生巨大影響。菜博會架起了農(nóng)民與農(nóng)業(yè)高新技術(shù)、農(nóng)產(chǎn)品與市場對接的橋梁。據(jù)統(tǒng)計，前10屆菜博會共有70多個國家、地區(qū)和30多個省、區(qū)、市的領(lǐng)導(dǎo)、客商參會，參會總?cè)藬?shù)累計924萬多人。簽訂合資、合作、獨資項目協(xié)議、合同927個，簽約額達659億元。
二、收獲與啟示。
此次考察學(xué)習(xí)，一是開闊了視野，看到了差距、增加了壓力，振奮了精神，為服務(wù)漢壽縣蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展打下了思想基礎(chǔ)。二是感受了國內(nèi)外蔬菜生產(chǎn)的前沿技術(shù)和發(fā)展方向，對新品種、新技術(shù)、新設(shè)施、新管理手段等有了更深更新的認識，為進一步提升漢壽蔬菜產(chǎn)業(yè)水平找到了技術(shù)支撐。三是對照我縣蔬菜產(chǎn)業(yè)所面臨的問題，我們在學(xué)到許多寶貴經(jīng)驗的同時，受到了深刻啟發(fā)。
1.科學(xué)規(guī)劃，抓好流轉(zhuǎn)是發(fā)展的前提。“國內(nèi)蔬菜看壽光,國際蔬菜看安丘”，蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展靠政策、靠引導(dǎo)，并要長抓不懈。早在20世紀(jì)80年代，壽光縣委、縣政府就提出了“強化壽南、開發(fā)壽北”的農(nóng)業(yè)區(qū)域化發(fā)展戰(zhàn)略，在近30年的時間里，壽光市始終把蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展放在農(nóng)村經(jīng)濟的首要位置，既有長期規(guī)劃，又有近期目標(biāo)。通過科學(xué)規(guī)劃，實現(xiàn)了生產(chǎn)與消費、品種與銷售的統(tǒng)一。將基地建設(shè)也納入科學(xué)發(fā)展的軌道，形成了規(guī)�；�、集約化的 “一鎮(zhèn)一品”、“一村一品”。作為“世界菜籃子”的安丘市，始終把質(zhì)量安全和出口加工擺在第一位，不斷提升農(nóng)產(chǎn)品技術(shù)指標(biāo)和生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)，2007年，成為“全國蔬菜出口第一縣”。 土地集中流轉(zhuǎn)是蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展的首要條件。沒有流轉(zhuǎn)就難以實現(xiàn)發(fā)展，壽光、安丘兩市蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展都是從土地流轉(zhuǎn)開始。壽光市石堆鎮(zhèn)在區(qū)域化農(nóng)業(yè)建設(shè)過程中，共6萬畝耕地有4萬畝參與了流轉(zhuǎn)。
2.廣納賢才，科技推動是發(fā)展的基礎(chǔ)。壽光市先后聘請中科院、中國農(nóng)大等科研、大專院校40多位專家擔(dān)任技術(shù)顧問，其中院士13位，并建立長期合作關(guān)系，對農(nóng)民進行系統(tǒng)的技術(shù)培訓(xùn)，每年外派數(shù)百名技術(shù)人員學(xué)習(xí)。吸引了瑞士先正達、以色列海澤拉等國外八大種子公司在壽光建立科研、示范、推廣基地，人才保證使壽光蔬菜始終站在全國蔬菜產(chǎn)業(yè)的制高點。僅壽光市蔬菜高科技示范園就先后承擔(dān)過“名優(yōu)蔬菜種苗組培快繁技術(shù)體系研究與產(chǎn)業(yè)化開發(fā)”、“東部沿海地區(qū)無公害蔬菜生產(chǎn)技術(shù)集成與產(chǎn)業(yè)化開發(fā)示范”、“蔬菜安全技術(shù)綜合示范與科技服務(wù)體系建設(shè)”、“無公害蔬菜生產(chǎn)關(guān)鍵技術(shù)研究與產(chǎn)業(yè)化開發(fā)”等二十多項農(nóng)業(yè)部、科技部、省農(nóng)業(yè)廳、科技廳的農(nóng)業(yè)科技項目。通過與國際跨國種業(yè)公司合作，先后引進實施了“中荷低能耗溫室對比試驗”、“利用因特網(wǎng)加強蔬菜供應(yīng)鏈管理”等國際合作項目。在壽光國際蔬菜科技博覽園中展示的各類蔬菜、果品、花卉等2000多個品種，其中辣椒樹、茄子樹、櫻桃大棚、空中紅薯和太空育種大南瓜等奇、特、優(yōu)新品種讓人們大開眼界。轉(zhuǎn)動式霧培、墻體栽培、滾筒栽培、立柱栽培、管道栽培、菜樹式栽培、淺液流栽培等幾十種當(dāng)今國際、國內(nèi)最先進的高科技蔬菜栽培模式和栽培方法薈萃于此，充分展示了品種生產(chǎn)潛力和科技力量的神奇，尤其是壽光蔬菜產(chǎn)業(yè)集團現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園展示的智能溫室，通過配套LED光源，全自動控溫、控濕、二氧化碳補充、紫外線殺菌、微循環(huán)等系統(tǒng)，采用無土栽培技術(shù)對作物所需養(yǎng)分和水分進行有效精確調(diào)控，是完全由人工創(chuàng)造的自然生態(tài)環(huán)境，具有非�？煽康陌踩Ｕ�，可完全杜絕病蟲滋生，從科學(xué)發(fā)展的角度破解了農(nóng)業(yè)安全難題，為種植模式和科技水平實現(xiàn)創(chuàng)新突破提供了廣闊思路，讓現(xiàn)場參觀考察者感受到科技支撐的強大魅力。
3.改良品種，注重安全是發(fā)展的關(guān)鍵。壽光市自己培育的品種，品質(zhì)好、產(chǎn)量高。我們參觀的新世紀(jì)種苗有限公司核心育苗基地占地8公頃，有3萬平方米的智能溫室和2萬平方米的加溫型日光溫室，年育苗6000萬株以上，該公司擁有5項實用新型專利技術(shù)，選育的蔬菜種苗俏銷全國。大棚生產(chǎn)條件下，生姜畝產(chǎn)1.4萬斤、最高畝產(chǎn)2.4萬斤，茄子畝產(chǎn)3萬斤、最高畝產(chǎn)5萬斤，尖椒畝產(chǎn)2萬斤、最高畝產(chǎn)3萬斤，黃瓜畝產(chǎn)3-4萬斤、最高畝產(chǎn)5萬斤，西紅柿畝產(chǎn)3萬斤。沒有安全的產(chǎn)品，壽光的蔬菜不可能享譽全國，沒有可靠的質(zhì)量保證，安丘的蔬菜也不可能走出國門。安丘市在食品安全區(qū)域化管理體系中，創(chuàng)建了農(nóng)業(yè)遠程視頻互動專家系統(tǒng)、農(nóng)藥電子交易平臺、食品安全檢驗檢測系統(tǒng)和種植業(yè)產(chǎn)品質(zhì)量追溯網(wǎng)，實現(xiàn)了農(nóng)業(yè)生產(chǎn)環(huán)節(jié)標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化、科學(xué)化管理,確保農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全�！鞍睬鹉Ｊ健笔罐r(nóng)業(yè)生產(chǎn)的過程從田間延伸到了車間或商場，引領(lǐng)著現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的發(fā)展。
4.狠抓流通，市場拉動是發(fā)展的核心。壽光市委、市政府從多年的教訓(xùn)中得出經(jīng)驗：“抓生產(chǎn)必須抓流通，抓流通必須建市場”，這樣才能真正解決菜農(nóng)賣菜難問題。我們參觀的壽光蔬菜物流園占地3020畝，已經(jīng)成為“買全國、賣全國”的蔬菜集散中心、價格形成中心和信息交流中心，年交易量40億公斤，交易額50多億元。壽光還建有鄉(xiāng)鎮(zhèn)專業(yè)市場34處，村級產(chǎn)地市場100多處，形成了市、鎮(zhèn)、村三級市場網(wǎng)絡(luò)和市場體系。同時，開通了北京、哈爾濱和海南的“綠色通道”，設(shè)立網(wǎng)上專賣店，實行農(nóng)超對接，帶動了蔬菜產(chǎn)業(yè)健康有序發(fā)展。
5.典型引路，示范帶動是發(fā)展的動力。壽光蔬菜產(chǎn)業(yè)的發(fā)展是一個由行政命令轉(zhuǎn)為引導(dǎo)、倡導(dǎo)的過程，除市里創(chuàng)建起蔬菜高科技示范園外，每個鎮(zhèn)都建有1個以上的示范園，每村都有3-5個示范戶，形成市、鎮(zhèn)、村三級科普示范推廣網(wǎng)絡(luò)和體系。在新品種、新技術(shù)的引進和推廣方面，主要采取政府示范、組織觀摩和菜農(nóng)自愿選擇的模式，“把風(fēng)險留給政府，把實惠送給農(nóng)民”，達到以點帶面，全面發(fā)展的目的。
三、思考與建議。
1.準(zhǔn)確定位，明確產(chǎn)業(yè)發(fā)展原則。我縣蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展要堅持政府主導(dǎo)、企業(yè)主體、科技支撐、市場運作的基本原則。政府主導(dǎo)：政府將蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展納入“十二五”規(guī)劃，確定主要發(fā)展目標(biāo)，給予全方位支持。企業(yè)主體：企業(yè)的經(jīng)營活動，合作社的生產(chǎn)活動要以企業(yè)和農(nóng)戶為主體，自主完成，政府既不插手包攬、也不行政干預(yù)�？萍贾危阂茝V新品種、新技術(shù)、新的管理手段，確保產(chǎn)品品質(zhì)、確保質(zhì)量安全，要搶抓歷史機遇，使政府有“底氣”對外高調(diào)宣布：“凡是漢壽蔬菜、只要出現(xiàn)安全問題，就由政府負責(zé)賠償”。市場運作：合作社在收購蔬菜時，要堅持優(yōu)質(zhì)優(yōu)價，讓生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)蔬菜的農(nóng)戶得到更好的效益，激發(fā)農(nóng)戶種植新品種、改進管理方式、提高產(chǎn)品品質(zhì)熱情。只有實現(xiàn)菜農(nóng)和銷售商雙贏，產(chǎn)業(yè)發(fā)展才有活力。蔬菜品種的結(jié)構(gòu)性調(diào)整也要適應(yīng)市場需求，以提高產(chǎn)出效益為原則。
2.強化職能，加強蔬菜產(chǎn)業(yè)扶持。一是將蔬菜的發(fā)展規(guī)劃與技術(shù)指導(dǎo)相結(jié)合，成立蔬菜產(chǎn)業(yè)領(lǐng)導(dǎo)小組和技術(shù)服務(wù)小組，將蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展辦公室改設(shè)在農(nóng)業(yè)局，定性為副科級常設(shè)機構(gòu)。二是縣、鄉(xiāng)兩級政府要把蔬菜發(fā)展擺在重要位置常抓不懈，尤其是龍陽鎮(zhèn)、滄港、新興、洋淘湖及西湖片等鄉(xiāng)鎮(zhèn)要把蔬菜產(chǎn)業(yè)的發(fā)展放在突出位置，實行“一把手”負責(zé)制。三是縣財政設(shè)立蔬菜發(fā)展專項資金，重點支持蔬菜試驗示范、技術(shù)培訓(xùn)、標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)、產(chǎn)地認證、技術(shù)推廣等工作，加大對種植大戶和龍頭企業(yè)的扶持力度。四是對新建大棚給予適當(dāng)補貼，對達到一定規(guī)模和水平的大戶、合作社加大扶持，以發(fā)放貼息貸款的方式，激勵龍頭企業(yè)、合作社創(chuàng)辦科技示范園。五是各鄉(xiāng)鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)綜合服務(wù)站，要明確專人負責(zé)蔬菜發(fā)展工作，健全服務(wù)網(wǎng)絡(luò)。
3.轉(zhuǎn)變思路，推進蔬菜產(chǎn)業(yè)經(jīng)營。一是引進加工龍頭企業(yè)，引導(dǎo)企業(yè)創(chuàng)建生產(chǎn)基地，與合作社、農(nóng)戶簽訂收購訂單，發(fā)展訂單生產(chǎn)。合作社、龍頭企業(yè)基地的生產(chǎn)組織，要嚴(yán)格實行“六統(tǒng)一”管理，即“統(tǒng)一育苗、統(tǒng)一技術(shù)服務(wù)、統(tǒng)一農(nóng)資配送、統(tǒng)一包裝標(biāo)識，統(tǒng)一檢測，統(tǒng)一銷售”，推進產(chǎn)、加、銷一體化發(fā)展，健全企業(yè)+基地+農(nóng)戶（協(xié)會）的產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營模式。二是以漢美、華誠和文利三個合作社為主體，加快蔬菜基地土地流轉(zhuǎn)，通過規(guī)模化、集約化生產(chǎn)，實現(xiàn)“一鄉(xiāng)一品”、“一村一品”。四是堅持一手抓生產(chǎn)、一手抓流通，盡快建成集交易、儲藏、加工、展示于一體的漢壽縣果蔬物流園，發(fā)展壯大農(nóng)產(chǎn)品流通隊伍。大力實施“走出去”戰(zhàn)略，在全國各大城市設(shè)立營銷窗口，發(fā)揮龍頭企業(yè)、農(nóng)民專業(yè)合作組織、農(nóng)產(chǎn)品行業(yè)協(xié)會在市場營銷中的主力軍作用。
4.創(chuàng)新手段，提高科技服務(wù)能力。一是健全服務(wù)網(wǎng)絡(luò)。把科技服務(wù)作為產(chǎn)業(yè)發(fā)展的保障，在每個示范基地派駐專門技術(shù)人員為農(nóng)民提供全程技術(shù)指導(dǎo)，定點創(chuàng)建電子屏幕技術(shù)宣傳，開通農(nóng)業(yè)專家咨詢熱線和重要技術(shù)信息宣傳、傳播平臺，確保每項技術(shù)通過電子屏幕、手機信息和臨田指導(dǎo)等渠道，落實到農(nóng)戶。二是健全科技培訓(xùn)體系，培育新型農(nóng)民。每年聘請省級專家舉辦5-8期縣、鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）技術(shù)骨干培訓(xùn)班，鄉(xiāng)鎮(zhèn)、村按農(nóng)時季節(jié)，通過集中辦班、廣播會、現(xiàn)場觀摩等形式開展先進實用技術(shù)培訓(xùn)，做到“培訓(xùn)一個人、致富一個戶、帶動一個村、示范一大片”的目的。三是建立農(nóng)業(yè)科技展示園。展示推廣無土育苗、無土栽培、測土配方施肥、生物、物理防蟲等實用新技術(shù)；展示水果黃瓜、禮品西瓜、櫻桃西紅柿，水果蘿卜等一批高效益的新品種，通過展示引導(dǎo)，帶動綠色、特色蔬菜發(fā)展。
5.打造亮點，塑造蔬菜特色品牌。按照“突出特色，發(fā)揮優(yōu)勢，培育品牌”的思路，擴大特色蔬菜產(chǎn)業(yè)規(guī)模和設(shè)施栽培集成規(guī)模，提高無公害生產(chǎn)技術(shù)水平，提升蔬菜品質(zhì)和總體效益。按照規(guī)�；�、區(qū)域化生產(chǎn)的原則，圍繞“三高”（高品質(zhì)、高產(chǎn)量、高效益）開發(fā)推廣，在龍陽鎮(zhèn)東洲和滄港鎮(zhèn)菱東重點創(chuàng)建大棚黃瓜、辣椒、豆角等提早、延后及反季節(jié)蔬菜栽培高效示范片；在花木蘭創(chuàng)建水果黃瓜、小南瓜、小冬瓜、櫻桃西紅柿、西甜瓜、苦菊等特色果蔬示范片；在圍堤湖創(chuàng)建萬畝蜜本南瓜、萬畝大白菜和萬畝冬瓜標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)示范片；在大南湖、酉港創(chuàng)建水生蔬菜生產(chǎn)示范片；在巖汪湖、坡頭等鄉(xiāng)鎮(zhèn)創(chuàng)建綠色野菜生產(chǎn)示范片。支持文利、漢美和華誠申報品牌和綠色食品認證，扶持“圍堤湖”、“華誠”、“目平湖”等品牌發(fā)展、壯大，力爭2年內(nèi)打入長沙及港澳等市場。
四、工作與任務(wù)
1.與湖南農(nóng)大、省蔬菜研究所及華中農(nóng)大等大專院校、科研院所聯(lián)系洽談，建立合作關(guān)系，加強技術(shù)規(guī)范、栽培模式的指導(dǎo)與創(chuàng)新；引進瑞士先正達、美國孟山都等國外大公司來漢壽建立新品種、新技術(shù)試驗示范與推廣基地。
2.建設(shè)一個100畝的蔬菜高科技示范園，其中50畝，主要利用大棚進行集觀賞與食用于一體的名、特、優(yōu)、奇、新品種展示和無土栽培、墻體栽培、生物防治等高新技術(shù)研究與應(yīng)用；50畝采取防蟲網(wǎng)阻隔栽培。結(jié)合漢壽蔬菜發(fā)展現(xiàn)狀和潛力，投資建設(shè)一個省內(nèi)一流的工廠化育苗室，大力推廣無土育苗和嫁接育苗技術(shù)。建設(shè)一個面積100畝以上的工廠化育苗基地、一個100畝以上的滴灌生產(chǎn)示范基地、
3.建設(shè)一個可進行定性、定量檢測的高標(biāo)準(zhǔn)檢測中心和農(nóng)資交易中心。強化農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)管，制定農(nóng)產(chǎn)品市場準(zhǔn)入制度和質(zhì)量溯源制度。三年內(nèi)，在s205新線邊，太子廟與縣城之間，建設(shè)一個300畝果蔬物流園，推動漢壽蔬菜大流通、大發(fā)展。
4.新建采后商品化處理生產(chǎn)線一條，開設(shè)漢壽無公害蔬菜專賣店，抓好凈菜配送、農(nóng)超對接、農(nóng)企對接、農(nóng)校對接、農(nóng)店對接、農(nóng)社對接，打響“漢壽蔬菜”品牌。
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