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義烏國際商貿(mào)城每月拉動餐飲消費4000萬元
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有業(yè)內(nèi)人士算了一筆賬：國際商貿(mào)城共有6.2萬個攤位，平均每天每個攤位在餐飲方面消費20多元，一個月下來，就能拉動義烏餐飲業(yè)約4000萬元的銷售額。
10日下午，義烏國際商貿(mào)城B1 0632攤位的兩位經(jīng)營戶向記者談起了各自每天的餐飲成本。其中一位經(jīng)營戶說，他店里總共有兩名工作人員，每天午飯少說也要20多元，一年下來，他在餐飲上的花費得1萬多元。
另一位經(jīng)營戶平日里比較節(jié)省，她一年中半年的早飯通過叫外賣解決，花費3~5元，加上一頓午餐6~8元錢，平均每天得用10多元錢。
C區(qū)一位胡姓經(jīng)營戶說，他招了3名員工，每天光午飯錢就要40多元。他笑稱：“像我這樣的經(jīng)營戶國際商貿(mào)城還有很多，一年下來，得拉動多少內(nèi)需！”他還拿出了一疊外賣單：福田美食、珍香便當、溫州面館……
“國際商貿(mào)城已成各類餐館必爭的市場，那里每天外賣需求實在大�！绷x烏飾品專業(yè)街一家“沙縣小吃”的業(yè)主說，在他一天的營業(yè)額當中，給國際商貿(mào)城送的外賣就占三成。
三期市場開業(yè)，更是吸引了不少新餐館。面對激烈的市場競爭，一些餐館的經(jīng)營戶告訴記者，現(xiàn)在要去爭奪“國際商貿(mào)城”這塊大蛋糕，光有服務和質(zhì)量已不夠，更要講特色。一家專門經(jīng)營西北風味烤肉的餐館老板說，他也在國際商貿(mào)城派發(fā)了外賣單，雖然訂餐的人還不多，但很少有人跟他競爭。
面對餐飲商家們的大舉攻勢，市場經(jīng)營戶也有自己的想法。胡先生說，盡管這些餐館讓他們的選擇更趨多樣化，但是“光見菜單不見店”，讓他們很難分辨外賣是否衛(wèi)生。為此，他建議，國際商貿(mào)城建立一個外賣準入制度，以保證經(jīng)營戶的利益。 （ 陶后夫）
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