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義烏國(guó)際商貿(mào)城每月拉動(dòng)餐飲消費(fèi)4000萬(wàn)元
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有業(yè)內(nèi)人士算了一筆賬：國(guó)際商貿(mào)城共有6.2萬(wàn)個(gè)攤位，平均每天每個(gè)攤位在餐飲方面消費(fèi)20多元，一個(gè)月下來(lái)，就能拉動(dòng)義烏餐飲業(yè)約4000萬(wàn)元的銷售額。
10日下午，義烏國(guó)際商貿(mào)城B1 0632攤位的兩位經(jīng)營(yíng)戶向記者談起了各自每天的餐飲成本。其中一位經(jīng)營(yíng)戶說(shuō)，他店里總共有兩名工作人員，每天午飯少說(shuō)也要20多元，一年下來(lái)，他在餐飲上的花費(fèi)得1萬(wàn)多元。
另一位經(jīng)營(yíng)戶平日里比較節(jié)省，她一年中半年的早飯通過(guò)叫外賣解決，花費(fèi)3~5元，加上一頓午餐6~8元錢，平均每天得用10多元錢。
C區(qū)一位胡姓經(jīng)營(yíng)戶說(shuō)，他招了3名員工，每天光午飯錢就要40多元。他笑稱：“像我這樣的經(jīng)營(yíng)戶國(guó)際商貿(mào)城還有很多，一年下來(lái)，得拉動(dòng)多少內(nèi)需！”他還拿出了一疊外賣單：福田美食、珍香便當(dāng)、溫州面館……
“國(guó)際商貿(mào)城已成各類餐館必爭(zhēng)的市場(chǎng)，那里每天外賣需求實(shí)在大。”義烏飾品專業(yè)街一家“沙縣小吃”的業(yè)主說(shuō)，在他一天的營(yíng)業(yè)額當(dāng)中，給國(guó)際商貿(mào)城送的外賣就占三成。
三期市場(chǎng)開業(yè)，更是吸引了不少新餐館。面對(duì)激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)，一些餐館的經(jīng)營(yíng)戶告訴記者，現(xiàn)在要去爭(zhēng)奪“國(guó)際商貿(mào)城”這塊大蛋糕，光有服務(wù)和質(zhì)量已不夠，更要講特色。一家專門經(jīng)營(yíng)西北風(fēng)味烤肉的餐館老板說(shuō)，他也在國(guó)際商貿(mào)城派發(fā)了外賣單，雖然訂餐的人還不多，但很少有人跟他競(jìng)爭(zhēng)。
面對(duì)餐飲商家們的大舉攻勢(shì)，市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)戶也有自己的想法。胡先生說(shuō)，盡管這些餐館讓他們的選擇更趨多樣化，但是“光見菜單不見店”，讓他們很難分辨外賣是否衛(wèi)生。為此，他建議，國(guó)際商貿(mào)城建立一個(gè)外賣準(zhǔn)入制度，以保證經(jīng)營(yíng)戶的利益。 （ 陶后夫）
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