浙中冷鏈物流基地正式開始開市運營

　　浙江省內(nèi)各地區(qū)分散的100多家冷凍食品經(jīng)銷商、知名凍品企業(yè)、冷鏈龍頭企業(yè)等與金字冷凍食品城簽訂進駐意向書。這標志著這一浙中冷鏈物流將正式開市運營。

　　浙江省內(nèi)各地區(qū)分散的100多家冷凍食品經(jīng)銷商、知名凍品企業(yè)、冷鏈龍頭企業(yè)等與金字冷凍食品城簽訂進駐意向書。這標志著這一浙中冷鏈物流將正式開市運營。

    -22℃的低溫冷凍庫、6萬噸級的庫容規(guī)模、5萬平方米的物流配送中心、總投資3億元……放眼整個浙中地區(qū)，尚沒有第二個像這樣規(guī)模的冷鏈物流基地�！捌淅鋬隼洳匾�(guī)模接近全市現(xiàn)有庫容的總和，交易配送面積在浙中首屈一指�！弊鳛榻鹑A本地的上市企業(yè)，金字火腿股份有限公司總經(jīng)理薛長煌頗為自豪。在他看來，金華作為全省的農(nóng)副產(chǎn)品大市，要延長產(chǎn)銷儲運和深加工產(chǎn)業(yè)鏈，配備這樣的大型冷鏈基地是不可或缺的一環(huán)。

    商務(wù)部有資料顯示，由于冷鏈設(shè)施匱乏，目前我國食品冷藏運輸率只有10%左右，而發(fā)達國家可達到80%，我國果蔬在采摘、運輸和儲存等物流環(huán)節(jié)損耗率達25%，而發(fā)達國家的果蔬損耗率在5%左右。

    在金華市，冷鏈物流供需矛盾也非常突出。像市區(qū)，只有“新辰”、“光大”、“華通”3座大冷庫，庫容規(guī)模均在1萬噸左右。農(nóng)產(chǎn)品交易活躍的義烏，冷庫規(guī)模也不大。金字火腿股份有限公司提供的調(diào)研報告顯示，浙中的冷鏈物流存在四大短板：一是鮮活農(nóng)產(chǎn)品通過冷鏈流通的比例偏低；二是冷鏈物流基礎(chǔ)設(shè)施不足；三是冷鏈物流技術(shù)推廣滯后；四是第三方冷鏈物流企業(yè)發(fā)展滯后。而這些矛盾和問題的背后，恰恰是冷鏈物流業(yè)蘊藏的巨大商機。

    2010年國家發(fā)改委出臺《農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流發(fā)展規(guī)劃》提出，到2015年，要建成一批效率高、規(guī)模大、技術(shù)新的跨區(qū)域冷鏈物流配送中心，冷鏈物流核心技術(shù)得到廣泛推廣，形成一批具有較強資源整合能力和國際競爭力的核心冷鏈物流企業(yè)，果蔬、肉類、水產(chǎn)品冷鏈流通率分別提高到20%、30%、36%以上，流通環(huán)節(jié)產(chǎn)品腐損率分別降至15%、8%、10%以下。薛長煌說，正是這個規(guī)劃促成了金字冷凍食品城上馬。2011年9月動工建設(shè)，2012年底6萬噸大型冷庫試運行，受到了蒙牛等行業(yè)巨頭青睞，包括蒙牛在內(nèi)，先后有六七十家企業(yè)率先進駐。其設(shè)計標準與國際同類冷鏈物流基地接軌，擁有一個-22℃的5萬噸低溫冷凍庫和0℃～5℃的1萬噸冷藏庫，內(nèi)部還配備了300余間商務(wù)用房、40臺升降平臺，包括全自動溫控系統(tǒng)、冷庫智能化管理和結(jié)算系統(tǒng)等一應(yīng)俱全。

    金字火腿還組建了專業(yè)冷鏈物流隊伍，加上昨天簽約將進駐的冷凍交易等企業(yè)，一條集冷凍冷藏、交易與物流配送于一體的完整冷鏈物流產(chǎn)業(yè)鏈即將形成。高標準的設(shè)施與專業(yè)的冷鏈物流配套，將金華冷鏈物流行業(yè)軟硬件提升到了一個新的高度。