資本大規(guī)模下鄉(xiāng)帶來了什么

    最近，滬郊一家有機(jī)蔬菜種植基地多利農(nóng)莊宣布，獲得國(guó)內(nèi)著名風(fēng)險(xiǎn)投資基金7000萬元人民幣的注資。此事，引起不少外界人士感嘆：風(fēng)投資本正式開啟了“下鄉(xiāng)潮”！

而實(shí)際上，在此之前的幾年里，資本已經(jīng)開始大規(guī)模下鄉(xiāng)到上海郊區(qū)，涉及農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、加工、銷售等各環(huán)節(jié)，且開墾出了一些不同尋常的農(nóng)業(yè)新領(lǐng)域、新模式。業(yè)內(nèi)人士表示，資本下鄉(xiāng)應(yīng)該是大勢(shì)所趨，表明現(xiàn)代農(nóng)業(yè)這一 “藍(lán)海領(lǐng)域”終于被資本發(fā)現(xiàn)，但它們到底能給現(xiàn)代農(nóng)業(yè)帶來哪些積極且深遠(yuǎn)的影響，值得期待。

資本下鄉(xiāng)，帶來的遠(yuǎn)不止資金

現(xiàn)代農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)型發(fā)展的過程中，不管是實(shí)施規(guī)模化還是產(chǎn)業(yè)化，都會(huì)面臨 “缺錢”難題，資本下鄉(xiāng)無疑會(huì)起到最直接的 “解渴”作用。但是，跟隨資本而來的，應(yīng)該還有新型人才、高新技術(shù)、全新理念等諸多要素，它們對(duì)農(nóng)業(yè)的影響將會(huì)是全方位的。

后繼無人，是現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展的瓶頸所在�，F(xiàn)在，數(shù)千家郊區(qū)合作社面臨的一個(gè)普遍難題，就是缺乏信息技術(shù)、經(jīng)營(yíng)管理、市場(chǎng)營(yíng)銷等各類新型人才，因?yàn)闆]有新鮮血液的輸入，許多合作社盡管把農(nóng)民組織了起來，但還只能在低層面運(yùn)行。許多農(nóng)業(yè)企業(yè)也感嘆，就連普通的農(nóng)業(yè)工人也難以招到。為此，上海市農(nóng)業(yè)部門近年接連出臺(tái)優(yōu)惠政策，鼓勵(lì)大學(xué)生報(bào)考涉農(nóng)專業(yè)，政府部門將給予學(xué)費(fèi)、補(bǔ)貼等多項(xiàng)扶持。市里也推出了大學(xué)生三支一扶計(jì)劃，目前已有成百上千的大學(xué)生走上了村官、合作社助理等崗位。

令人高興的是，隨著資本的大規(guī)模注入，許多高端人才也 “流”了過來。浦東新區(qū)一家農(nóng)業(yè)合作社，牽頭成立者原來從事的是市政工程項(xiàng)目，但近年他投資農(nóng)產(chǎn)品流通領(lǐng)域，帶領(lǐng)數(shù)百家合作社的農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)入了家樂福等上百家大賣場(chǎng)，大大緩解當(dāng)?shù)啬昴瓿霈F(xiàn)的瓜果蔬菜“賣難”問題。帶頭人本身并不懂農(nóng)業(yè)，近期又準(zhǔn)備引入日本一種社區(qū)蔬菜的自動(dòng)售貨模式，為此已投入數(shù)百萬元搞研發(fā)，還高薪聘請(qǐng)了一位化工工程專家，來潛心研發(fā)蔬菜清洗、加工、保鮮的工藝和生產(chǎn)線。同樣的，在松江一家種豬場(chǎng)， “海歸”博士養(yǎng)豬也不再是新鮮事。

引進(jìn)各類人才，很大程度上是沖著他們掌握的新知識(shí)、新技術(shù)。奉賢青村鎮(zhèn)的申亞創(chuàng)意農(nóng)園，就是在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)領(lǐng)域充分 “放大”創(chuàng)意和科技的試驗(yàn)田。農(nóng)園種植的南瓜，可長(zhǎng)出紅、橙、黃、金黃、墨綠、乳白等顏色，還有球形、飛碟形、鴛鴦梨形、佛手形、鴨子形、皇冠形等。種植的春桃，一年可以結(jié)兩次果。小番茄則有10多個(gè)品種，五彩繽紛。農(nóng)園很快打響了名氣，并獲得了較高經(jīng)濟(jì)回報(bào)：一般桃樹畝產(chǎn)值達(dá)8000元已算很高，但這里的春桃畝產(chǎn)值達(dá)到了6萬元，凈利潤(rùn)接近4萬元，奶油草莓畝產(chǎn)值至少4萬元，鮮杏畝產(chǎn)值為2萬元，有機(jī)葉菜最低價(jià)也達(dá)到每千克140元。這些新行情，都是傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)工作者所不敢想象的。

資本下鄉(xiāng)，推動(dòng)產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展

資本下鄉(xiāng)，以及新人才、新技術(shù)、新理念的到來，還將推動(dòng)農(nóng)業(yè)與二三產(chǎn)業(yè)的融合發(fā)展。因?yàn)�，這些人才、資本、技術(shù)大多是從二產(chǎn)、三產(chǎn)中 “起家”，而今轉(zhuǎn)向農(nóng)業(yè)領(lǐng)域，必然會(huì)帶著原有的產(chǎn)業(yè)背景，并將其中先進(jìn)的東西 “嫁接”到農(nóng)業(yè)中來，推動(dòng)農(nóng)業(yè)與工業(yè)、商業(yè)、服務(wù)業(yè)的融合發(fā)展，使現(xiàn)代農(nóng)業(yè)具備新的競(jìng)爭(zhēng)力。

以工業(yè)化的理念改造傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)，首先就體現(xiàn)在對(duì)農(nóng)產(chǎn)品的深加工上，由此大幅提高農(nóng)業(yè)的附加值。這樣的例子已經(jīng)有許多。松江落戶了一家榮港工貿(mào)公司，主要從事桑椹、黃桃、葡萄、草莓等果醬、果粒的深加工，一噸桑椹的產(chǎn)值原本8000元左右，但經(jīng)過深加工，利潤(rùn)空間可以增加五六倍。近幾年來，企業(yè)還實(shí)現(xiàn)了一二三產(chǎn)業(yè)的聯(lián)動(dòng)發(fā)展，不僅擴(kuò)大了加工的范疇，還建立了市郊最大的優(yōu)質(zhì)桑椹生產(chǎn)基地，且把桑椹園做成一個(gè)集采摘、品嘗、餐飲、會(huì)務(wù)等為一體的鄉(xiāng)村游項(xiàng)目。這樣，確保了優(yōu)質(zhì)的原料來源，還有了與市民、客戶互動(dòng)的休閑平臺(tái)，進(jìn)一步做大品牌。如今，企業(yè)已成為可口可樂、百事、蒙牛、伊利和光明等200多家著名企業(yè)的原輔料供應(yīng)商。

近年來，工業(yè)理念的另一個(gè)積極影響，則是大大提升了農(nóng)業(yè)的標(biāo)準(zhǔn)化水平。工業(yè)生產(chǎn)中，每一個(gè)螺釘都要做到整齊劃一，而農(nóng)產(chǎn)品出產(chǎn)時(shí)往往大小不一，更不談內(nèi)在品質(zhì)的穩(wěn)定如一了。因此，為了保證安全、保證品質(zhì)，農(nóng)業(yè)必須在生產(chǎn)、加工的各環(huán)節(jié)強(qiáng)化標(biāo)準(zhǔn)化操作，并實(shí)現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)的可追溯性。現(xiàn)在，各區(qū)縣已創(chuàng)建出了一大批標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)基地。而滬上最大的江橋批發(fā)市場(chǎng)，更是在一些農(nóng)產(chǎn)品基地建立包裝廠，幫助農(nóng)民進(jìn)行分級(jí)、包裝，不再以散貨、統(tǒng)貨進(jìn)入市場(chǎng)，這就從市場(chǎng)終端反向推動(dòng)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈的標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)。

二三產(chǎn)業(yè)的專業(yè)化分工理念，也在悄悄改變農(nóng)業(yè)的經(jīng)營(yíng)格局。農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈要想做長(zhǎng)、做強(qiáng)，必須懂得專業(yè)化分工，每個(gè)環(huán)節(jié)都有最擅長(zhǎng)的團(tuán)隊(duì)來運(yùn)作，并且互相銜接、互相支撐，降低成本，做大規(guī)模。筆者發(fā)現(xiàn)，滬上一家大型蔬菜出口企業(yè)，自身將出口貿(mào)易環(huán)節(jié)打通，但把生產(chǎn)環(huán)節(jié)交給廣大農(nóng)民，同時(shí)把各種標(biāo)準(zhǔn)以培訓(xùn)的方式教授給農(nóng)民，各自發(fā)揮專長(zhǎng)，獲得不小成功。崇明最大的萬畝有機(jī)糧田，投資者本身也并不從事農(nóng)業(yè)，但他引進(jìn)了生產(chǎn)技術(shù)、農(nóng)機(jī)服務(wù)、稻米加工等五個(gè)專業(yè)化團(tuán)隊(duì)，各司其職，結(jié)果竟把一個(gè)萬畝基地管理得井井有條。

此外，信息技術(shù)的引入，還使 “菜管家”等網(wǎng)站牽動(dòng)了一批農(nóng)業(yè)基地的發(fā)展。而 “田頭超市”、 “社區(qū)農(nóng)業(yè)”則表明了商業(yè)與農(nóng)業(yè)的互相滲入。

資本下鄉(xiāng)，開掘新的農(nóng)業(yè)功能

10年前，要問滬郊有什么鄉(xiāng)村游景點(diǎn)，還是一個(gè)難以回答的問題，因?yàn)樯虾５霓r(nóng)村實(shí)在沒什么稀奇的旅游資源。但現(xiàn)在，鄉(xiāng)村游景點(diǎn)已經(jīng)在市郊遍地開花，每個(gè)區(qū)縣都出現(xiàn)了至少二三十個(gè)大小農(nóng)業(yè)旅游景點(diǎn)，其中不少 “無中生有”的景點(diǎn)還打響了名氣，越來越為市民所熟悉。滬郊鄉(xiāng)村游的蓬勃發(fā)展，很大程度上都是資本下鄉(xiāng)的功勞。

松江浦南地區(qū)，已經(jīng)成為鄉(xiāng)村游的集聚板塊之一。在五厙現(xiàn)代農(nóng)業(yè)園區(qū)，已有10多家農(nóng)家樂項(xiàng)目，包括番茄農(nóng)莊、格林葡萄園、漁夫農(nóng)莊等，其中不少投資者還是結(jié)伴而來。在泖港鎮(zhèn)，市區(qū)一家大型集團(tuán)去年投資6000萬元開始興建 “溫泉農(nóng)莊”，有望讓市民在家門口也能泡上溫泉。這些鄉(xiāng)村游項(xiàng)目的興起，讓我們看到了不一樣的農(nóng)業(yè)功能：既能有好的經(jīng)濟(jì)產(chǎn)出，還能挖掘出休閑、文化等功能，更可以保護(hù)好的生態(tài)環(huán)境。

農(nóng)業(yè)新功能的開掘，可以盤活原來閑置的許多農(nóng)業(yè)資源。奉賢莊行鎮(zhèn)，原來只是個(gè)默默無聞的純農(nóng)業(yè)地區(qū)小鎮(zhèn)，但現(xiàn)在，當(dāng)?shù)匾?“菜花節(jié)”起蓬頭，并打造伏羊節(jié)、蜜梨節(jié)、新米節(jié)等一系列節(jié)慶，全方位挖掘農(nóng)業(yè)的休閑旅游功能。如今，不僅平淡無奇的菜花成了美景，當(dāng)?shù)卦S多農(nóng)產(chǎn)品也在家門口被市民買走了，許多閑置農(nóng)宅成了農(nóng)家樂飯店，一些農(nóng)業(yè)基地也成了市民認(rèn)種、認(rèn)養(yǎng)的 “開心農(nóng)場(chǎng)”。同樣的，坐落在松江小昆山鎮(zhèn)的西部漁村，原來只是一個(gè)培育水產(chǎn)種苗的良種場(chǎng)，但 “轉(zhuǎn)身”成為垂釣場(chǎng)后人氣大旺，每到周末，附近賓館酒店就人滿為患�，F(xiàn)在，漁村的休閑收入已經(jīng)超過了魚苗銷售收入，而且還帶動(dòng)了大閘蟹、草雞、有機(jī)米等銷售，每一樣產(chǎn)品背后都有一個(gè)生產(chǎn)基地支撐。一個(gè) “游”字，串起了許多個(gè)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)。

生態(tài)、休閑、文化功能的開掘，也使農(nóng)業(yè)站到了更高起點(diǎn)上，有了更長(zhǎng)足的發(fā)展前景。上海錦江集團(tuán)來到金山廊下鎮(zhèn)，將整個(gè)中華村改造成了一座農(nóng)家樂景點(diǎn)。現(xiàn)在，村里的河道、綠化、道路、農(nóng)宅、農(nóng)田都變得賞心悅目，原生態(tài)的田園風(fēng)光被充分保留下來，一些農(nóng)耕文化項(xiàng)目如打蓮湘、土布服裝也被重新開發(fā)，生態(tài)、文化成了吸引市民的亮點(diǎn)。崇明的鄉(xiāng)村游景點(diǎn)開發(fā)，同樣如此。但是，保護(hù)生態(tài)、體現(xiàn)文化內(nèi)涵的新功能，也對(duì)新型投資者提出了更高要求：農(nóng)業(yè)是個(gè)長(zhǎng)期投入過程，千萬不能過度攫取資源。