贏得巧克力市場(chǎng)先要贏得消費(fèi)者的心

    “中國巧克力市場(chǎng)正在以全球前3的增速快速發(fā)展，并向著一個(gè)潛力龐大的產(chǎn)業(yè)邁步。對(duì)企業(yè)來說，深入把握中國消費(fèi)者的情感訴求，將是下一步拓展企業(yè)市場(chǎng)份額和產(chǎn)生巨大影響力的關(guān)鍵�！� 德芙品牌市場(chǎng)總監(jiān)魏煒近日在京接受記者采訪時(shí)說。

　　德芙巧克力近日在北京世貿(mào)天階舉行了一場(chǎng)名為“放飛心聲”的活動(dòng)，吸引了諸多巧克力愛好者的參與。據(jù)悉，“心聲”是德芙巧克力在2010年最大的市場(chǎng)主題，當(dāng)年全新上市的德芙心聲系列巧克力的包裝紙內(nèi)都印有觸動(dòng)心弦的心聲心語。為推廣這一產(chǎn)品，德芙專門定制了話劇大師孟京輝團(tuán)隊(duì)創(chuàng)作的《一顆巧克力的心聲》作為市場(chǎng)代言。

　　談到這一主題時(shí)，魏煒表示，隨著巧克力在中國市場(chǎng)近10多年的快速發(fā)展，中國巧克力消費(fèi)市場(chǎng)已經(jīng)出現(xiàn)了一些新的變化。在中國經(jīng)濟(jì)發(fā)展的過程中，尤其是在北京、上海、廣州這些一線城市，很多消費(fèi)者對(duì)巧克力消費(fèi)體驗(yàn)的期待也是在同步提升。很多消費(fèi)者在享受巧克力的時(shí)候，他們不僅僅是單純地體驗(yàn)味蕾上的口感，而且從心靈、感受、情緒、思緒各個(gè)方面，都是跟著產(chǎn)品的內(nèi)涵而理解和認(rèn)同。“我們認(rèn)為巧克力其實(shí)扮演了一個(gè)讓我們的消費(fèi)者的生活更加愉悅、更多姿多彩的角色。因此，從未來看，誰能理解消費(fèi)者的情感訴求，讓產(chǎn)品能融入這樣的理念，誰將贏得市場(chǎng)。"心聲”系列正是基于這樣的理念而設(shè)計(jì)的�！�

　　不過魏煒同時(shí)表示，由于經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平的差異，目前國內(nèi)巧克力消費(fèi)市場(chǎng)也存在產(chǎn)品方面的需求差異。在北京、上海和廣州等一線城市，消費(fèi)者對(duì)個(gè)性化產(chǎn)品的需求在增加，而在一些二、三線城市，消費(fèi)者更多地關(guān)注大眾化產(chǎn)品。不過從總體上看，中國巧克力消費(fèi)市場(chǎng)的潛力巨大。

　　相關(guān)數(shù)據(jù)顯示，2009年中國的巧克力消費(fèi)量急速增長18%。但巧克力并沒有進(jìn)入中國人的飲食習(xí)慣。中國人的年均巧克力消耗量僅為100-200克，而在英國，這個(gè)數(shù)字是12000克，在美國也達(dá)到了8000克。要撬動(dòng)中國巧克力市場(chǎng)這塊蛋糕，先后進(jìn)入中國的世界巧克力巨頭，像吉百利、好時(shí)、雀巢，都感到了巨大的困難。

　　“這對(duì)巧克力企業(yè)來說，既是挑戰(zhàn)，也是機(jī)會(huì)。其中的關(guān)鍵，就是要把企業(yè)的產(chǎn)品、品牌與消費(fèi)者的生活更加緊密地結(jié)合起來�！� 魏煒說。